Bean and broccoli fritters with mango salad (Diabetes)

Bean and broccoli fritters with mango salad (Diabetes)

3.4 11 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 25min

4 portions

Ingrediënten

egg whites
2
canned unsalted black beans
400 g
garlic cloves
2
broccoli chopped into florets
350 g
fresh coriander stems only and cut into thirds, leaves reserved
10 sprigs
eggs
2
lupin flour
75 g
baking powder
2 tsp
ground black pepper to taste
extra virgin olive oil spray
fresh mango sliced thinly
430 g
fresh jalapeño chilli sliced thinly
1
fresh baby spinach leaves
25 g
natural yoghurt high protein (see Tips)
95 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 4 portions

Natrium 1110 mg

Eiwitten 96 g

Calorieën 5140 kJ / 1230 kcal

Vetten 30 g

Vezels 56 g

Verzadigd vet 8 g

Koolhydraten 114 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Thermomix® Cooking for Diabetes 72 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Spinach dumplings with tomato ragout

1ωρ.

Warm satay bowl

1ωρ. 10 λεπτ.

Super green pasta (Darren Robertson)

30 λεπτ.

Tofu and veg bowl with sweet and sour sauce

1ωρ. 50 λεπτ.

Sweet potato korma with crispy potato skins

55 λεπτ.

Jewelled quinoa salad

1ωρ. 35 λεπτ.

Spelt and chicken salad

1ωρ. 15 λεπτ.

Rogani kumbh

45 λεπτ.

Carrot, capsicum and pistachio pilaf

1ωρ.

Root vegetables with hazelnut pangrattato

40 λεπτ.

Smoky beetroot and black bean sliders with soused cucumber

1ωρ. 20 λεπτ.

Mixed grain risotto

1ωρ. 25 λεπτ.