Zoete aardappel pannenkoekjes met rabarber-anijs compote

Zoete aardappel pannenkoekjes met rabarber-anijs compote

4.7 3 beoordelingen

Voorbereiding. 25min

Totaal 25min

4 porties

Ingrediënten

wortelen in stukken (± 5 cm)
150 g
sjalot
1
zoete aardappelen in stukken
300 g
eieren
3
bloem
100 g
bakpoeder
½ tl
grove havervlokken
60 g
currypoeder
1 el
zout
1 ½ tl
gedroogde chilivlokken
½ tl
komijnzaad
¼ tl
olie om te bakken

Rabarber-anijs compote

rabarber geschild, in stukken (2 cm)
800 g
anijsschnaps (bv. Pernod)
20 g
suiker
50 g
water
40 g
maïzena (zetmeel)
2 tl

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Eiwitten 12.8 g

Calorieën 2076.8 kJ / 497 kcal

Vetten 16.2 g

Vezels 12.7 g

Koolhydraten 65 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Rabarber 10 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Bloemkool-spinazie lasagne

1u. 45min

Gestoomde peren met chocolade-kardemomsaus

40min

Zalmburgers

25min

Menu: Romige Kokos-Wortelsoep met Kip en Zoete Aardappeltaart

1u.

Waldorfsalade op witloofblaadjes

30min

Tropische smoothie bowl met frambozen en hennepzaden

15min

Pasta met pittige wortel-cashew-saus

20min

Banaan en rogge ontbijt flatbreads

1u. 35min

Ontbijt gebak

40min

Geroerbakte groenten

10min

Bloemkoolrijst poke bowl

Geen beoordelingen

Granola cups met honing, yoghurt, noten en fruit

55min