Zoete aardappel pannenkoekjes met rabarber-anijs compote

Zoete aardappel pannenkoekjes met rabarber-anijs compote

4.7 3 beoordelingen

Voorbereiding. 25min

Totaal 25min

4 porties

Ingrediënten

wortelen in stukken (± 5 cm)
150 g
sjalot
1
zoete aardappelen in stukken
300 g
eieren
3
bloem
100 g
bakpoeder
½ tl
grove havervlokken
60 g
currypoeder
1 el
zout
1 ½ tl
gedroogde chilivlokken
½ tl
komijnzaad
¼ tl
olie om te bakken

Rabarber-anijs compote

rabarber geschild, in stukken (2 cm)
800 g
anijsschnaps (bv. Pernod)
20 g
suiker
50 g
water
40 g
maïzena (zetmeel)
2 tl

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Eiwitten 12.8 g

Calorieën 2076.8 kJ / 497 kcal

Vetten 16.2 g

Vezels 12.7 g

Koolhydraten 65 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Rabarber 10 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Geroerbakte groenten

10 λεπτ.

Rode uiensoep met gehaktballen

40 λεπτ.

Tropische mousse zonder toegevoegde suikers

10 λεπτ.

Waldorfsalade op witloofblaadjes

30 λεπτ.

Kikkererwtensoep met spinazie

40 λεπτ.

Yoghurt en muntdressing

15 λεπτ.

Banaan en rogge ontbijt flatbreads

1ωρ. 35 λεπτ.

Champignontaart

45 λεπτ.

Courgetteomelet

40 λεπτ.

Kippennoedelsoep

1ωρ. 35 λεπτ.

Gestoomde peren met chocolade-kardemomsaus

40 λεπτ.

Chia- en quinoatortilla’s met een trio van dips

1ωρ. 45 λεπτ.