Warme salade met boerenkool, witte bonen, noten en gojibessen

Warme salade met boerenkool, witte bonen, noten en gojibessen

3.8 4 beoordelingen
Voorbereiding. 15min
Totaal 40min
6 porties

Ingrediënten

  • boerenkool in stukken (3 cm), bladstelen en grote nerven verwijderd
    150 - 200 g
    150 - 200 g zwarte kool, in stukken (3 cm), bladstelen en grote nerven verwijderd
  • komkommer in plakjes (2 mm)
    300 g
  • gepelde walnoten
    45 g
  • sesamzaad
    25 g
  • granaatappelpitten
    50 g
  • gedroogde gojibessen
    30 g
  • vers geperst sinaasappelsap
    60 g
  • vers geperst citroensap
    60 g
  • tahin
    40 g
  • honing
    15 g
  • walnotenolie
    40 g
  • water
    1240 g
  • zout
    1 tl
  • gemalen witte peper
    ½ tl
    ½ tl gemalen zwarte peper
  • quinoa
    250 g
  • eieren
    4
  • grote witte bonen, uit blik uitgelekt
    240 g

Voeding per 1 portie

Calorieën 472 kcal / 1974.6 kJ
Eiwitten 18.1 g
Vetten 23 g
Koolhydraten 51.7 g
Vezels 8.5 g
Verzadigd vet 3.1 g
Natrium 475.7 mg

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100.000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie


Misschien vind je het ook leuk...