Goulash van linzen en champignons

Goulash van linzen en champignons

3.4 9 beoordelingen
Voorbereiding. 15min
Totaal 45min
4 porties

Ingrediënten

  • teentjes knoflook
    2
  • rode peper zaden verwijderd, in stukken
    1
  • ui gehalveerd
    60 g
  • water
    830 g
  • verse champignons in zijn geheel of in vieren gesneden
    300 g
  • groentebouillonpasta
    1 volle tl
    1 groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
  • droge rode linzen
    250 g
  • tomatenpuree
    20 g
  • currypoeder
    1 tl
  • cayennepeper, gemalen
    2 snuifjes
  • zout
    ¼ - ½ tl
  • peper, gemalen
    ¼ tl
  • olie
    20 g
    20 g olijfolie
  • room, elk type (van koemelk) plus extra om te besprenkelen
    200 g
  • peterselie, vers gehakt, voor de garnering
  • stokbrood om op te dienen

Voeding per 1 portie

Calorieën 469.8 kcal / 1965.7 kJ
Eiwitten 19.4 g
Vetten 24.6 g
Koolhydraten 47.2 g
Vezels 8.3 g
Verzadigd vet 12.1 g
Natrium 264.6 mg

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100.000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie


Misschien vind je het ook leuk...