Cashewnoten en groenten in pindasaus met rijst

Cashewnoten en groenten in pindasaus met rijst

4.7 7 beoordelingen
Voorbereiding. 15min
Totaal 45min
4 porties

Ingrediënten

  • water
    1550 g
  • wortelen ongeschild, in stukken (4 cm)
    400 g
  • jasmijnrijst
    250 g
  • verse champignons gehalveerd
    200 g
  • broccoli in roosjes
    150 g
  • teentje knoflook
    1
  • plantaardige olie
    20 g
  • pindakaas
    100 g
  • suiker
    10 g
  • sojasaus
    30 g
  • gemalen zwarte peper
    ½ tl
  • sesamolie
    10 g
  • rode paprika in dunne schijfjes (± 0,5 x 5 cm)
    150 g
  • lente-uien in stukken (3 cm)
    50 g
  • geroosterd en gezouten cashewnoten
    150 g

Voeding per 1 portie

Calorieën 755.2 kcal / 3159.9 kJ
Eiwitten 20.5 g
Vetten 38.9 g
Koolhydraten 88.1 g
Vezels 8.8 g
Verzadigd vet 6.9 g
Natrium 762.5 mg

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100.000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie


Misschien vind je het ook leuk...