Aardappelsoep met curry

Aardappelsoep met curry

4.0 8 beoordelingen

Voorbereiding. 5min

Totaal 35min

4 porties

Ingrediënten

Aardappelen schillen

bloemige aardappelen ongeschild (passend in de opening van het mengbeker deksel)
700 g
water
600 g

Aardappelsoep met curry

uien gehalveerd
120 g
wortelen in stukken
120 g
teentjes knoflook
2
olijfolie
30 g
baconblokjes (optioneel)
200 g
currypoeder
1 el
water
800 g
groentebouillonpasta
2 tl
2 tl kippenbouillonpasta
gedroogd laurierblad
1
gedroogde marjolein
1 el
pimentbessen (optioneel)
3
Dijon mosterd
1 el
gemalen nootmuskaat
½ tl
zout
1 tl
gemalen zwarte peper
½ tl
room, min. 30% vet
60 - 80 g
80 - 100 g kokosmelk, uit blik
verse peterseliebladeren grof gehakt, om te bestrooien
brood (optioneel) in plakjes gesneden, om op te dienen
room, min. 30% vet om te besprenkelen

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Natrium 674 mg

Eiwitten 4.9 g

Calorieën 1227.3 kJ / 293.4 kcal

Vetten 14.7 g

Vezels 6.3 g

Verzadigd vet 5.2 g

Koolhydraten 37.7 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Flexitarische smaken 12 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

High Protein Paprikakip met Zoete Aardappelpuree en Cashewcrème

40min

Gestoomde Zeebrasem in Bouillon met Aardappelen

35min

Aardappelpasteitjes van rode biet met yoghurtdip

1u.

Mini champignon pasteitjes

1u. 45min

Lamsspiesjes

Geen beoordelingen

Linzenbrood

1u. 55min

Courgetteomelet

40min

Roggebroodjes

12u.

Pikante Kip met Kokosrijst

Geen beoordelingen

Vegan Bolognese

50min

Linzensoep met spinazie

50min

Zachte bloemkoolsoep

50min