Mini champignon pasteitjes
TM6 TM5 TM31

Mini champignon pasteitjes

4.6 (5 beoordelingen)

Ingrediënten

  • 300 g bloem
    of 300 g volkoren tarwebloem
  • 80 g water, ijskoud
  • 220 g boter, in stukken
  • 2 - 3 snuifjes gemalen nootmuskaat
  • 1 ¼ - 1 ½ tl zout
  • 80 g Gruyère kaas, in stukken
    of 80 g Parmezaanse kaas, in stukken
  • 80 g sjalotten, gehalveerd
  • 5 takjes verse peterselie, enkel de bladeren
  • 2 teentjes knoflook
  • 400 g verse champignons, gemengd (bv. cantharellen, boleten, oesterzwammen...), in plakjes
    of 400 g verse champignons de Paris, in plakjes
  • 80 g room, min. 30% vet
  • 2 - 3 snuifjes gemalen zwarte peper
  • verse tijm, als afwerking
  • 1 ei, losgeklopt, om te kleuren

Voeding
per 1 stuk
Calorieën
3656.7 kJ / 874 kcal
Eiwitten
19.7 g
Koolhydraten
65.3 g
Vetten
60.6 g
Verzadigd vet
37.3 g
Vezels
3.8 g
Natrium
909.1 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten