Falafel met rode bieten hummus
TM6 TM5 TM31

Falafel met rode bieten hummus

3.5 (4 beoordeling)

Ingrediënten

Rode bieten hummus

  • 1 teentje knoflook
  • 400 g witte kikkererwten, uit blik, gespoeld en uitgelekt (ong. 250 g na het uitlekken)
  • 50 g citroensap (ong. 1-2 citroenen)
  • 1 el tahin
  • ½ - 1 rode bieten, geschild, in vier gesneden
  • 20 g extra vergine olijfolie
  • 1 tl gemalen komijn (facultatief)
  • 1 el water
  • 1 snuifje zout, volgens smaak
  • 1 snuifje paprikapoeder, om te besprenkelen

Falafel

  • 1 teentje knoflook
  • 400 g witte kikkererwten, uit blik, gespoeld en uitgelekt (ong. 250 g na het uitlekken)
  • 1 tl gemalen koriander
  • 1 tl gemalen komijn
  • 1 el speltbloem
  • 2 takjes verse bladpeterselie, enkel de bladeren
  • 2 takjes verse koriander, enkel de bladeren
  • 2 snuifjes zout
  • 2 snuifjes gemalen zwarte peper
  • olijfolie, om te bakken

Voeding
per 1 portie
Calorieën
406.6 kJ / 96.8 kcal
Eiwitten
4.3 g
Koolhydraten
8.8 g
Vetten
4 g
Verzadigd vet
0.5 g
Vezels
3.6 g
Natrium
180.2 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 84 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten

Alles tonen