Vegetarische chili
TM5 TM6

Vegetarische chili

4.0 (1 beoordeling)

Ingrediënten

  • 200 g rode uien, gehalveerd
  • 20 g teentjes knoflook
  • 1 verse rode chilipeper, zaadlijsten verwijderd, pas aan naar smaak
  • 10 g olijfolie
  • 750 g tomaten, in stukken
  • 200 g paprikamengeling (bv. rood en groen), in dunne reepjes (ong. 2 cm lang)
  • 1 - 1 ½ tl zout
  • 150 g zoete maïskorrel, uit blik, uitgelekt
  • 500 g kidneybonen, uit blik, uitgelekt (ong. 800 g voor het uitlekken)
  • 6 soja- en champignonworst, vegetarisch (450-600 g)
  • 3 - 4 takjes verse koriander, enkel de blaadjes

Voeding
per 1 portie
Calorieën
1745 kJ / 418 kcal
Eiwitten
24 g
Koolhydraten
27 g
Vetten
21 g
Vezels
13.3 g

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 77 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten

Alles tonen