Champignon en feta strudel met spinazie

Name: Champignon en feta strudel met spinazie
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 10 sneetjes
Ingredients: 80 g water; 2 - 3 snuifjes zout; ¼ tl ciderazijn; 20 g olie; 150 g bloem; 1 tl olie; 80 g sjalotten; 2 teentjes knoflook; 30 g olie; 350 g verse champignons; ¼ tl zout; 100 g verse bladspinazie; 25 g boter; bloem; 50 - 60 g feta kaas; 3 - 4 snuifjes zeezoutvlokken

4.0 (1 beoordeling)

Gratis aanmelden

Moeilijkheidsgraad gemiddeld

Voorbereidingstijd 10min

Totale tijd 1u. 45min

Portie 10 sneetjes

Ingrediënten

80 g water
2 - 3 snuifjes zout
¼ tl ciderazijn
20 g olie
150 g bloem
1 tl olie

80 g sjalotten, gehalveerd
2 teentjes knoflook
30 g olie
350 g verse champignons, gemengd (bv. porcini, cantharellen, boletes...), in plakjes
of 350 g verse champignons de Paris, in plakjes
¼ tl zout
100 g verse bladspinazie
25 g boter, in stukken
bloem, om te bestuiven
50 - 60 g feta kaas, verkruimeld
of 50 - 60 g mozzarella, verkruimeld
3 - 4 snuifjes zeezoutvlokken

Voeding: per 1 sneetje
Calorieën: 630.7 kJ / 150.7 kcal
Eiwitten: 3.9 g
Koolhydraten: 14.7 g
Vetten: 8.9 g
Verzadigd vet: 2.5 g
Vezels: 1.2 g
Natrium: 179.9 mg