Griekse Broccoli met Rucola Salade Pesto en Geroosterde Citroen

4.7 3 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 30min

6 portie

Ingrediënten

Rucola pesto

Parmezaanse kaas in stukken gesneden
60 g
citroen alleen schil, witte vlies verwijderd
1
pijnboompitten
30 g
teentjes knoflook
2
rucola
85 g
extra vergine olijfolie
75 g
citroensap
15 g
zout
¼ tl

Broccoli

extra vergine olijfolie om in te vetten
1 el
broccoliroosjes
560 g
rode uien in dunne plakjes gesneden
220 g
kerstomaten gehalveerd
220 g
feta kaas verkruimeld
150 g
citroenen gehalveerd
2

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Natrium 525 mg

Eiwitten 11 g

Calorieën 1322 kJ / 316 kcal

Vetten 26 g

Vezels 4 g

Verzadigd vet 7 g

Koolhydraten 15 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Er is altijd een plek aan onze tafel 30 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Geroosterde Bloemkoolsteaks met Salsa en Puree

1u.

Zoete aardappellasagne

1u. 20min

Vichyssoise met pasta

35min

Op Cubaanse wijze gekruide zalm met tomaten-avocadosalsa

30min

Sinaasappel zalm met broccoli 'couscous'

25min

Mediterraanse parelgerstrisotto

1u.

Stoofgerecht met tofu

30min

Balsamicozalm met courgettenoedels

25min

Thaise salade met pindadressing (glutenvrij)

30min

Tomaten opgevuld met champignons en noten

1u. 5min

Couscous met abrikozen, hazelnoten, feta en groentemengeling

1u. 15min

Salade van bloemkool, zoete aardappel en noten

40min