Gerstschotel met ratatouille van zomergroenten

Gerstschotel met ratatouille van zomergroenten

3.0 3 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 40min

4 porties

Ingrediënten

water
1200 g
zout
1 ½ tl
parelgerst
300 g
lente-ui in stukken
40 g
verse basilicumbladeren
5
olijfolie
40 g
wortelen in blokjes (1 cm)
70 g
rode paprika in blokjes (1 cm)
100 g
courgettes in blokjes (1 cm)
100 g
aubergines in blokjes (1 cm)
130 g
groentebouillonpasta
1 tl
pijnboompitten
30 g
gedroogde tijm (optioneel)
1 - 2 snuifjes

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Natrium 911 mg

Eiwitten 11.5 g

Calorieën 1820 kJ / 435 kcal

Vetten 17.3 g

Vezels 15.8 g

Verzadigd vet 2.3 g

Koolhydraten 62.8 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Batch Cooking & Meal Prep 12 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Salade van bloemkool, zoete aardappel en noten

40min

Pesto en zongedroogde tomatencake

40min

Mediterrane groentepasta

30min

Gierst met kip en curry

35min

Kikkererwtensoep met spinazie

40min

Citroen en kruiden zalmburgers met Parmezaanse courgettes

30min

Banaan en rogge ontbijt flatbreads

1h 35min

Arabische kip met couscous

45min

Zalm met citroen Hollandaise, asperges en rijst

45min

Tortellini en Spinazie Ovenschotel

1h

Mediterrane visschotel

1h 30min

Bloemkool-spinazie lasagne

1h 45min