Gerstschotel met ratatouille van zomergroenten

Gerstschotel met ratatouille van zomergroenten

2.5 2 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 40min

4 porties

Ingrediënten

water
1200 g
zout
1 ½ tl
parelgerst
300 g
lente-ui in stukken
40 g
verse basilicumbladeren
5
olijfolie
40 g
wortelen in blokjes (1 cm)
70 g
rode paprika in blokjes (1 cm)
100 g
courgettes in blokjes (1 cm)
100 g
aubergines in blokjes (1 cm)
130 g
groentebouillonpasta
1 tl
pijnboompitten
30 g
gedroogde tijm (optioneel)
1 - 2 snuifjes

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Natrium 911 mg

Eiwitten 11.5 g

Calorieën 1820 kJ / 435 kcal

Vetten 17.3 g

Vezels 15.8 g

Verzadigd vet 2.3 g

Koolhydraten 62.8 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Batch Cooking & Meal Prep 12 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Schiacciata met gerookte zalm

Geen beoordelingen

Vegetarische chili

1u. 5min

Curry-wortelbrood

1u. 5min

Gele paprika shakshuka met avocado

25min

Burgers van aardappelbeignets en spinazie

35min

Szechuanrijst met gehaktvlees en chili-olie

1u. 5min

Op Cubaanse wijze gekruide zalm met tomaten-avocadosalsa

30min

Op Griekse wijze gebakken vis met bulgur

1u. 30min

Aardappel en amandel schijf met bonen en tomatensaus

50min

Vegan Bolognese

50min

Miso Udon Noedels

20min

Velouté met Marokkaanse smaken

35min