Gerstschotel met ratatouille van zomergroenten

Gerstschotel met ratatouille van zomergroenten

2.5 2 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 40min

4 porties

Ingrediënten

water
1200 g
zout
1 ½ tl
parelgerst
300 g
lente-ui in stukken
40 g
verse basilicumbladeren
5
olijfolie
40 g
wortelen in blokjes (1 cm)
70 g
rode paprika in blokjes (1 cm)
100 g
courgettes in blokjes (1 cm)
100 g
aubergines in blokjes (1 cm)
130 g
groentebouillonpasta
1 tl
pijnboompitten
30 g
gedroogde tijm (optioneel)
1 - 2 snuifjes

Voeding per 1 portie

Calorieën 435 kcal / 1820 kJ

Eiwitten 11.5 g

Vetten 17.3 g

Koolhydraten 62.8 g

Vezels 15.8 g

Verzadigd vet 2.3 g

Natrium 911 mg

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100.000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Batch Cooking & Meal Prep 12 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Bloemkool-spinazie lasagne

Bloemkool-spinazie lasagne

1u. 45min

Tacos van bloemkool met chipotle saus

Tacos van bloemkool met chipotle saus

3u. 45min

Forel in Parmezaan-macadamia korst met rode bietensalade

Forel in Parmezaan-macadamia korst met rode bietensalade

Geen beoordelingen

Vegetarische bruine rijst

Vegetarische bruine rijst

40min

Halloween pompoentaart

Halloween pompoentaart

4u.

Walnotenrisotto met gebakken tomaten

Walnotenrisotto met gebakken tomaten

40min

Kalkoenburgers

Kalkoenburgers

Geen beoordelingen

Thaise groene curry en citroengras met rijst

Thaise groene curry en citroengras met rijst

1u. 50min

Pompoenrisotto met spek

Pompoenrisotto met spek

25min

Jerk kip met zoete aardappelpuree en groenten

Jerk kip met zoete aardappelpuree en groenten

3u. 5min

Kruiden en Cashew dip

Kruiden en Cashew dip

8u. 10min

Mediterraanse parelgerstrisotto

Mediterraanse parelgerstrisotto

1u.