Gerstschotel met ratatouille van zomergroenten

Gerstschotel met ratatouille van zomergroenten

2.5 2 beoordeling

Voorbereiding. 15min

Totaal 40min

4 porties

Ingrediënten

water
1200 g
zout
1 ½ tl
parelgerst
300 g
lente-ui in stukken
40 g
verse basilicumbladeren
5
olijfolie
40 g
wortelen in blokjes (1 cm)
70 g
rode paprika in blokjes (1 cm)
100 g
courgettes in blokjes (1 cm)
100 g
aubergines in blokjes (1 cm)
130 g
groentebouillonpasta
1 tl
pijnboompitten
30 g
gedroogde tijm (optioneel)
1 - 2 snuifjes

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Natrium 911 mg

Eiwitten 11.5 g

Calorieën 1820 kJ / 435 kcal

Vetten 17.3 g

Vezels 15.8 g

Verzadigd vet 2.3 g

Koolhydraten 62.8 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Batch Cooking & Meal Prep 12 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Pikante kikkererwten en linzen broodbeleg

Geen beoordelingen

Rabarber, gember en citroen risotto

Geen beoordelingen

Ratatouille

40min

Kippenbouillonpasta

45min

Gekruide kersenbrioche-krans

2u. 20min

Salade van bloemkool, zoete aardappel en noten

40min

Sardinepakketjes met sperziebonensalade

Geen beoordelingen

Couscous met abrikozen, hazelnoten, feta en groentemengeling

1u. 15min

Hummus Wraps van Erwten, Kerstomaten en Feta

Geen beoordelingen

All-in-one kip cacciatore

2u. 45min

Koolstoofpot met kalkoen

40min

Chocolade hazelnootpasta

2u.