Gerstschotel met ratatouille van zomergroenten

Gerstschotel met ratatouille van zomergroenten

2.5 2 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 40min

4 porties

Ingrediënten

water
1200 g
zout
1 ½ tl
parelgerst
300 g
lente-ui in stukken
40 g
verse basilicumbladeren
5
olijfolie
40 g
wortelen in blokjes (1 cm)
70 g
rode paprika in blokjes (1 cm)
100 g
courgettes in blokjes (1 cm)
100 g
aubergines in blokjes (1 cm)
130 g
groentebouillonpasta
1 tl
pijnboompitten
30 g
gedroogde tijm (optioneel)
1 - 2 snuifjes

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Natrium 911 mg

Eiwitten 11.5 g

Calorieën 1820 kJ / 435 kcal

Vetten 17.3 g

Vezels 15.8 g

Verzadigd vet 2.3 g

Koolhydraten 62.8 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Batch Cooking & Meal Prep 12 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Zalm met zongedroogde-tomatenpesto en groenterijst

40min

Vegan groentetaart met kikkererwtenbloem

Geen beoordelingen

Cashewnoten en groenten in pindasaus met rijst

45min

Szechuanrijst met gehaktvlees en chili-olie

1u. 5min

Courgettesalade met asperges en pompelmoes

30min

Kikkererwten flatbread met curry groenten dip

50min

Spinazie- en tomatenquiche

1u. 45min

Bloemkoolrijst poke bowl

Geen beoordelingen

Hartige taart met savooiekool

1u. 30min

Zalm, quinoa, feta en salade van gemengde groenten

50min

Groene Overheerlijke Quinoa Bowl Salade

Geen beoordelingen

Quinoa salade met knapperige groenten

30min