Gerstschotel met ratatouille van zomergroenten

Gerstschotel met ratatouille van zomergroenten

2.5 2 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 40min

4 porties

Ingrediënten

water
1200 g
zout
1 ½ tl
parelgerst
300 g
lente-ui in stukken
40 g
verse basilicumbladeren
5
olijfolie
40 g
wortelen in blokjes (1 cm)
70 g
rode paprika in blokjes (1 cm)
100 g
courgettes in blokjes (1 cm)
100 g
aubergines in blokjes (1 cm)
130 g
groentebouillonpasta
1 tl
pijnboompitten
30 g
gedroogde tijm (optioneel)
1 - 2 snuifjes

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Natrium 911 mg

Eiwitten 11.5 g

Calorieën 1820 kJ / 435 kcal

Vetten 17.3 g

Vezels 15.8 g

Verzadigd vet 2.3 g

Koolhydraten 62.8 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Batch Cooking & Meal Prep 12 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Mediterrane visschotel

1u. 30min

Couscous met abrikozen, hazelnoten, feta en groentemengeling

1u. 15min

Griekse salade met gestoomde kip

Geen beoordelingen

Azteca taart

1u.

Pilav met varkensvlees en wilde rijst

1u. 10min

Kweeperentaart

8u.

Pastasalade met tonijn en basilicumvinaigrette

30min

Cake met polenta, mandarijn en amandelen

2u. 35min

Cannelloni met artisjokvulling en tomatensaus

1u. 35min

Cannelloni met varkensvlees en groentesaus

1u.

Zoetzure vis met rijst

1u. 5min

Koekjes met chocoladedragees

1u.