Gerstschotel met ratatouille van zomergroenten

Gerstschotel met ratatouille van zomergroenten

2.5 2 beoordeling

Voorbereiding. 15min

Totaal 40min

4 porties

Ingrediënten

water
1200 g
zout
1 ½ tl
parelgerst
300 g
lente-ui in stukken
40 g
verse basilicumbladeren
5
olijfolie
40 g
wortelen in blokjes (1 cm)
70 g
rode paprika in blokjes (1 cm)
100 g
courgettes in blokjes (1 cm)
100 g
aubergines in blokjes (1 cm)
130 g
groentebouillonpasta
1 tl
pijnboompitten
30 g
gedroogde tijm (optioneel)
1 - 2 snuifjes

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Natrium 911 mg

Eiwitten 11.5 g

Calorieën 1820 kJ / 435 kcal

Vetten 17.3 g

Vezels 15.8 g

Verzadigd vet 2.3 g

Koolhydraten 62.8 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Batch Cooking & Meal Prep 12 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

De eerste hap: Havermout met Appel, Dadels en Bananen

10min

Griekse Broccoli met Rucola Salade Pesto en Geroosterde Citroen

30min

Glutenvrije Mini Appeltaartjes (koolhydraatarm)

Geen beoordelingen

Boekweit flammkuchen met wortelgroenten en gorgonzola met chilihoningglazuur

Geen beoordelingen

Zuivelvrije tzatziki

Geen beoordelingen

Gevulde kalkoentaart

1u. 30min

Citroen en yoghurt dessert

3u. 15min

Kip met pompoen-massaman curry en kokossoep

Geen beoordelingen

Stoofpot van zwarte bonen met spiegeleieren en maïstortilla's

16u.

Cassoulet van bonen met walnotenpesto

4u. 30min

Gelakte kabeljauw in Koreaanse stijl met rijst en gestoomde broccoli

30min

Tacos van bloemkool met chipotle saus

3u. 45min