Citroen en kruiden zalmburgers met Parmezaanse courgettes

Citroen en kruiden zalmburgers met Parmezaanse courgettes

5.0 1 beoordeling

Voorbereiding. 20min

Totaal 30min

4 porties

Ingrediënten

Parmezaanse courgettes

Parmezaanse kaas in stukken
60 g
wit brood
60 g
ei
1
zout
1 tl
courgette in staafjes (5 x 1 cm)
500 g

Mayonaise

zonnebloemolie
150 g
ei
1
vers gemalen zwarte peper
2 snuifjes
azijn
1 tl
Dijon mosterd
2 tl
zout
½ tl

Zalmburgers

sjalot gehalveerd
60 g
verse dragon in stukken gescheurd
1 el
verse dille
5 g
verse zalmfilet, ontveld in stukken
400 g
bevroren doperwten
80 g
citroenzeste
1 el
zout
½ tl

Om te serveren

olijfolie
2 el
hamburger broodjes
4
cherry tomaten gehalveerd
160 g
groene slabladeren om op te dienen
8

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Eiwitten 40 g

Calorieën 4110 kJ / 982 kcal

Vetten 68 g

Vezels 4.1 g

Koolhydraten 53 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Zal(m)ig lekker 9 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Salade met geroosterde pompoen en parelgerst

Brak ocen

Zeevruchtenstoofpot

1 godz. 5 min

Zwarte woud kerstbuche

1 godz. 30 min

Brochette van kippenballetjes met rijst

1 godz. 40 min

Broccoliburgers met salsa van radijzen

1 godz.

Mexicaanse limoensoep

40 min

Op Griekse wijze gebakken vis met bulgur

1 godz. 30 min

Kip in rode pepersaus met courgette en feta couscous

55 min

Zalmburgers

25 min

Chawan mushi (Japanse hartige eiercustard)

Brak ocen

Kiwi en frambozen chia pudding (zonder toegevoegde suiker)

4 godz. 15 min

Chocolade rijstpudding

1 godz. 5 min