Prawn dumplings with dipping sauce (Brendan Pang)

Prawn dumplings with dipping sauce (Brendan Pang)

4.6 9 beoordelingen

Voorbereiding. 50min

Totaal 2u. 50min

24 pieces

Ingrediënten

canola oil
100 g
dried chilli flakes
1 tbsp
peeled raw prawns
350 g
cold water to cover
fresh coriander leaves only
2 sprigs
caster sugar
2 ½ tsp
Chinese black vinegar
20 g
tamari
30 g
water
30 g
canned bamboo shoots drained
50 g
fresh ginger
10 g
cornflour
1 tsp
sea salt
1 - 2 pinches
pork fat, minced (optional)
50 g
oyster sauce
2 tsp
sesame oil
1 tsp
Shaoxing wine
2 tsp
ground white pepper
1 pinch

Dumpling wrappers

wheaten flour (see Tips)
125 g
tapioca starch plus extra to dust
60 g
sea salt
1 pinch
boiling water
125 g
canola oil
20 g
water to steam
600 g
fresh coriander leaves only, to garnish

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 pieces

Natrium 196.5 mg

Eiwitten 3.1 g

Calorieën 397.1 kJ / 94.9 kcal

Vetten 5.9 g

Vezels 0.4 g

Verzadigd vet 0.6 g

Koolhydraten 7.4 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Chef favourites 57 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Thermomix creating something incredible 92 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Prawn dumplings (xia jiao)

1h 15min

Dumpling wrappers

1h

Balinese Betutu chicken

5h 35min

Sushi Rice

1h 5min

Korean pickled potato salad

25h 10min

Pasta with fennel and tomato sauce

40min

Salted caramel ice cream

14h

Prawn yakisoba (TM6 only)

35min

Pork and prawn dumplings

55min

Temaki sushi

1h 40min

Jiao zi (Chinese dumplings)

50min

Hollandaise

15min