Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken

Hollandaise
4.5 453 beoordeling
Voorbereiding. 5min
Totaal 15min
250 g
Gratis aanmelden

Ingrediënten

  • water
    10 g
  • lemon juice to taste
    10 - 20 g
  • unsalted butter cut into pieces
    150 g
  • egg yolks
    4
  • sea salt to taste
    1 - 2 pinches
  • ground black pepper to taste
    1 - 2 pinches

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 250 g

Natrium 263.9 mg
Eiwitten 10 g
Calorieën 5241.7 kJ / 1252.8 kcal
Vetten 136 g
Vezels 0.1 g
Verzadigd vet 82.3 g
Koolhydraten 3.3 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Breakfast and brunch 54 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland
Homemade basics 49 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland
Manifesto 202 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland
Smart cooking made easy with TM6 modes 29 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland
Thickening with TM6 19 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Poached eggs with blade cover

3.9(247)

30min

Sous vide fillet steak with gin and peppercorn sauce

4.6(18)

2u. 20min

Cheese Béchamel sauce (TM6)

4.7(284)

15min

Lemon curd

4.9(564)

20min

Béarnaise sauce

4.5(133)

20min

Caramelised onions (400-500 g)

4.5(156)

25min

Mushroom risotto

4.4(1.4K)

30min

Custard

4.5(357)

10min

Quick béchamel sauce

4.7(81)

15min

Homemade Custard

4.4(199)

15min

No fail béchamel

4.7(271)

15min

Fruity dream

4.9(898)

10min