Gail Kordic's Caramel oranges with sabayon (TM6)

Gail Kordic's Caramel oranges with sabayon (TM6)

4.1 10 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 50min

4 portions

Ingrediënten

Oranges in caramel syrup

blood oranges room temperature (see Tips)
4
freshly squeezed blood orange juice (approx. 2 oranges)
120 g
white sugar
250 g
water
1070 g
glucose syrup
20 g
white vinegar
50 g

Sabayon

white sugar
80 g
egg yolks (see Tips)
6
dry white wine
60 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 27.3 mg

Eiwitten 6.5 g

Calorieën 2128.5 kJ / 506.8 kcal

Vetten 7.6 g

Vezels 5.4 g

Verzadigd vet 2.3 g

Koolhydraten 105.3 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Thermomix creating something incredible 92 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Zoodles Carbonara (Thermomix® Spiralizer, using modes)

40min

Star anise and cinnamon syrup

45min

Five spice chicken with asparagus and pea salad

2u. 10min

Coulibiac salmon pie

2u. 40min

Dark chocolate pecan bites

1u. 5min

Homemade cheese slices

1u. 15min

Gorgonzola cheesecakes with pear jam

45min

Coffee-rubbed beef with fennel salad

3u. 15min

Soufflé omelette with hot smoked salmon

25min

Sumac beef with olive and parsley smashed potatoes

2u. 30min

Rise and shine cereal clusters

30min

Neroli Pichy's Pork belly with pickled apple and walnut salad

2u.