Gail Kordic's Caramel oranges with sabayon (TM6)

Gail Kordic's Caramel oranges with sabayon (TM6)

4.0 9 beoordeling

Voorbereiding. 15min

Totaal 50min

4 portions

Ingrediënten

Oranges in caramel syrup

blood oranges room temperature (see Tips)
4
freshly squeezed blood orange juice (approx. 2 oranges)
120 g
white sugar
250 g
water
1070 g
glucose syrup
20 g
white vinegar
50 g

Sabayon

white sugar
80 g
egg yolks (see Tips)
6
dry white wine
60 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 27.3 mg

Eiwitten 6.5 g

Calorieën 2128.5 kJ / 506.8 kcal

Vetten 7.6 g

Vezels 5.4 g

Verzadigd vet 2.3 g

Koolhydraten 105.3 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Thermomix creating something incredible 92 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Mayonnaise

Mayonnaise

5 Min

French onion dip

French onion dip

45 Min

Lime glaze

Lime glaze

40 Min

Celebration saffron and sage bread with ginger butter

Celebration saffron and sage bread with ginger butter

3 Std.

S'more Brownie Cups

S'more Brownie Cups

55 Min

Baba ghanoush

Baba ghanoush

1 Std.

Tomato ketchup

Tomato ketchup

1 Std. 25 Min

Fresh pasta dough

Fresh pasta dough

1 Std.

Grilled eggplant dip

Grilled eggplant dip

2 Std.

Confit salmon, Parmesan gnocchi with cauliflower cream

Confit salmon, Parmesan gnocchi with cauliflower cream

7 Std. 10 Min

Aperol spritz sorbet

Aperol spritz sorbet

8 Std. 20 Min

Sherbet mimosas

Sherbet mimosas

10 Min