Gail Kordic's Caramel oranges with sabayon (TM6)

Gail Kordic's Caramel oranges with sabayon (TM6)

4.0 9 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 50min

4 portions

Ingrediënten

Oranges in caramel syrup

blood oranges room temperature (see Tips)
4
freshly squeezed blood orange juice (approx. 2 oranges)
120 g
white sugar
250 g
water
1070 g
glucose syrup
20 g
white vinegar
50 g

Sabayon

white sugar
80 g
egg yolks (see Tips)
6
dry white wine
60 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 27.3 mg

Eiwitten 6.5 g

Calorieën 2128.5 kJ / 506.8 kcal

Vetten 7.6 g

Vezels 5.4 g

Verzadigd vet 2.3 g

Koolhydraten 105.3 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Thermomix creating something incredible 92 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Japanese crab salad (kani salad) (Thermomix® Cutter)

Japanese crab salad (kani salad) (Thermomix® Cutter)

15min

Ghost meringues

Ghost meringues

12u. 25min

Basic kimchi

Basic kimchi

144u. 20min

Aussie spice rub

Aussie spice rub

10min

Kimchi

Kimchi

149u.

Hazelnut quince friands

Hazelnut quince friands

2u. 25min

Saffron arancini

Saffron arancini

25u. 25min

Shichimi togarashi oysters

Shichimi togarashi oysters

1u. 10min

Basic vegetable stock

Basic vegetable stock

1u.

Porcini pepperleaf paté (Andrew Fielke)

Porcini pepperleaf paté (Andrew Fielke)

2u. 50min

Pimm's sabayon with strawberries

Pimm's sabayon with strawberries

20min

Korean marinade

Korean marinade

40min