Gail Kordic's Caramel oranges with sabayon (TM6)

Gail Kordic's Caramel oranges with sabayon (TM6)

4.0 9 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 50min

4 portions

Ingrediënten

Oranges in caramel syrup

blood oranges room temperature (see Tips)
4
freshly squeezed blood orange juice (approx. 2 oranges)
120 g
white sugar
250 g
water
1070 g
glucose syrup
20 g
white vinegar
50 g

Sabayon

white sugar
80 g
egg yolks (see Tips)
6
dry white wine
60 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 27.3 mg

Eiwitten 6.5 g

Calorieën 2128.5 kJ / 506.8 kcal

Vetten 7.6 g

Vezels 5.4 g

Verzadigd vet 2.3 g

Koolhydraten 105.3 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Thermomix creating something incredible 92 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Sous vide steak with bean puree and chimichurri (Diabetes)

2 Std. 10 Min

Fennel, celery and green apple salad (Thermomix® Cutter)

15 Min

Butternut Queso (Matthew Kenney)

5 Std. 15 Min

Pineapple and orange glazed ham (MEATER+®)

2 Std.

Stewed prunes

55 Min

Gin and lime pie

3 Std. 10 Min

Salmon with fennel and apple salad

1 Std. 20 Min

Salmon niçoise salad

35 Min

Apple tea cakes

1 Std. 10 Min

Meatballs with Romesco sauce

1 Std. 40 Min

Caramel, date and walnut bundt

1 Std. 15 Min

Homemade Custard

15 Min