Compatibele versies
Sumac beef with olive and parsley smashed potatoes
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 1 - 2 tbsp sumac, to taste
- 1 tbsp dried oregano
- 1 ½ tsp salt, plus extra for seasoning
- 1 tsp ground black pepper, plus extra for seasoning
- 1600 g water
- 1 carrot, cut into pieces
- 1 brown onion, cut into quarters
- 3 celery stalks, cut into pieces
- 3 garlic cloves, roughly chopped
- 1200 - 1300 g beef roast, trimmed (see Tip)
- 1000 g new baby potatoes, washed
- 1 - 2 tbsp oil, plus extra to taste
- 1 - 2 sprigs fresh flat-leaf parsley, roughly chopped
- 2 - 3 tbsp pitted black olives, roughly chopped
- mixed leafy greens, of choice to serve
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 1998.1 kJ / 475.7 kcal
- Eiwitten
- 52.9 g
- Koolhydraten
- 24.2 g
- Vetten
- 17.2 g
- Verzadigd vet
- 4.5 g
- Vezels
- 5.3 g
- Natrium
- 1265.4 mg
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
In Collecties
Alternatieve recepten
Smoky chicken thighs
2 Std. 10 Min
Beef ragu
1h 25min
Lamb cutlets with pumpkin and pistachio salad
40 min
Lamb kleftiko
4 Std.
Spice-rubbed chicken with maple glaze
25min
Chilli beef with lemon feta
30 min
Moroccan lamb burgers with harissa yoghurt dressing
1h 5min
Curry pork sosaties
24 Std. 30 Min
Coffee-rubbed beef with fennel salad
3h 15min
Layered lamb curry
1h
Slow roasted lamb shoulder and fennel with agrodolce dressing
5óra 15p
Lamb and feta meatballs
30 min