Pork, apricot & coconut wraps

Pork, apricot & coconut wraps

3.6 5 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 50min

6 portions

Ingrediënten

hot chilli sauce
90 g
soy sauce
90 g
Chinese cooking wine
1 tbsp
pork loin steaks cut into pieces (2-3 cm)
500 - 600 g
fresh coriander leaves and stalks
10 sprigs
fresh mint leaves only
4 sprigs
lime juice (1 lime)
40 g
salt
1 - 2 pinches
ground black pepper
1 - 2 pinches
coconut chips (see Tips)
80 g
sunflower seeds
50 g
dried apricots cut into halves
100 g
pepitas
50 g
garlic cloves
2
olive oil
40 g
baby cos lettuce (approx. 250 g), leaves separated and chopped as desired
1 - 2
tortillas wraps or flatbreads of choice
6

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 1519.5 mg

Eiwitten 34.8 g

Calorieën 2229.2 kJ / 530.8 kcal

Vetten 25.1 g

Vezels 9.2 g

Verzadigd vet 5.4 g

Koolhydraten 37 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Simply Delicious 88 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Lamb with pumpkin and lentils

50min

Chicken and avocado risoni salad

40min

Lamb sausage ragu

30min

Sabrina's honey bush bars

40min

Moroccan lamb burgers with harissa yoghurt dressing

1u. 5min

Dessert dukkah

1u.

Spring frittata

1u. 15min

Ricotta patties with chilli lime corn

1u. 20min

Rhubarb and ricotta bread and butter pudding

2u. 30min

Harissa lamb with green couscous

40min

Navajo fry bread with tomato bean salsa

35min

Espresso "baked" beans

35min