Mexican cottage pie

Mexican cottage pie

4.1 188 beoordelingen

Voorbereiding. 25min

Totaal 1u. 30min

6 portions

Ingrediënten

Mexican mince

carrot cut into pieces
1
brown onion cut into halves
1
garlic cloves
2
fresh chilli deseeded if preferred
1
celery stalk cut into pieces
1
oil
1 tbsp
beef mince broken into pieces
500 g
tomato paste
1 tbsp
taco seasoning
30 - 40 g
canned sweet corn kernels rinsed and drained (optional)
125 g
canned kidney beans rinsed and drained (approx. 250 g after draining)
400 g
pickled jalapeño chillies drained and roughly chopped
1 tbsp
water
150 g
red capsicum cut into pieces (1-2 cm)
½

Mashed potatoes

tasty cheddar cheese
40 g
potatoes peeled and cut into pieces (2-3 cm)
1000 g
salt
1 tsp
water
60 g
milk
110 g
ground black pepper
¼ tsp
salted butter
20 g
pickled jalapeño chillies roughly chopped (optional)

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 1381.3 mg

Eiwitten 29.7 g

Calorieën 1878.2 kJ / 447.2 kcal

Vetten 18 g

Vezels 9.8 g

Verzadigd vet 8.2 g

Koolhydraten 36 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Chaos cooking 14 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Simply Delicious 88 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Lamb and feta meatballs

30 Min

Chicken with almonds

45 Min

Quick and easy pork noodles

20 Min

Chicken with sweet potato cheesy crust

1 Std. 15 Min

Chilli beef with lemon feta

30 Min

Sausage ragu with orecchiette

1 Std.

Tomato basil chicken stew

35 Min

Chicken in yoghurt

30 Min

Chilli and cheese nachos

35 Min

Chicken and leek pot pies

1 Std. 15 Min

Chicken and risoni bake

1 Std. 15 Min

Sticky chicken

24 Std. 35 Min