Sweet and sour pork
TM6 TM5

Sweet and sour pork

4.5 ( 617 beoordelingen )

Ingrediënten

  • 200 g basmati rice
  • 1060 g water plus extra for soaking
  • 50 g plain flour (see Tips)
  • 70 g cornflour (see Tips), plus 1 tbsp extra
  • 700 g pork loin steaks cut into bite-size pieces (approx. 2.5 cm) (see Tips)
  • 40 g soy sauce
  • 1 tsp Chinese five spice powder
  • 2 tsp sesame oil
  • 1 egg lightly beaten
  • 2 garlic cloves
  • 2 cm piece fresh ginger peeled
  • 150 g tomato passata
  • 80 g rice wine vinegar
  • 80 g white sugar
  • 250 g fresh pineapple peeled, cored and cut into pieces (2-3 cm - see Tips)
  • 4 spring onions/shallots trimmed and cut into pieces (3 cm)
  • 200 g red capsicum deseeded and cut into pieces (2 cm)
  • 1 tsp salt
  • 2000 g peanut oil for frying

Voeding
per 1 portion
Calorieën
784.4 kcal / 3294.4 kJ
Eiwitten
51.3 g
Vetten
19.8 g
Koolhydraten
97.5 g
Vezels
4.7 g
Verzadigd vet
4 g
Natrium
1118.2 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten