Beef ragu

Beef ragu

4.3 852 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 1u. 25min

6 portions

Ingrediënten

olive oil
30 g
garlic cloves
3
red onion cut into quarters
225 g
celery stalks cut into pieces (approx. 3 cm)
100 g
carrot cut into pieces (approx. 3 cm)
180 g
fresh thyme leaves only
2 sprigs
fresh sage leaves only
2 sprigs
fresh rosemary leaves only
2 sprigs
dried chilli flakes
¼ tsp
dried bay leaves
2
dry red wine
250 g
beef chuck steak cut into pieces (approx. 2-3 cm)
1000 g
Vegetable stock paste (see Tips)
1 tsp
tomato paste
50 g
canned crushed tomatoes
400 g
white sugar
1 - 2 pinches
salt
1 - 2 pinches
ground black pepper
1 - 2 pinches
Parmesan cheese shaved, for garnishing

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 471.6 mg

Eiwitten 39.6 g

Calorieën 1691.2 kJ / 402.7 kcal

Vetten 23.9 g

Vezels 3.6 g

Verzadigd vet 8.1 g

Koolhydraten 6.3 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Eat Well 102 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

All in one bowl bolognese

40 min

Creamy potato mash

30 min

Crispy sticky sesame chicken

45 min

Pasta in tomato sauce with ham and chorizo

30 min

Cauliflower gratin

1 godz.

Minestrone

40 min

Cream of tomato soup

25 min

Beef and mushroom stroganoff

40 min

Tandoori paste

5 min

Kid-friendly butter chicken

35 min

Chicken pesto pasta

30 min

Broccoli salad

10 min