Beef stroganoff
TM6 TM5

Beef stroganoff

4.5 (1.1K beoordelingen)

Ingrediënten

  • 4 sprigs fresh flat-leaf parsley, leaves only
  • 1 brown onion (approx. 180 g), cut into halves
  • 30 g butter
  • 1 tbsp ground paprika
  • 1 pinch ground cayenne pepper, to taste
  • 700 g beef fillet, cut into strips (6 x 2 cm)
  • 1 pinch salt, to taste
  • 200 g button mushrooms, cut into quarters
  • 50 g tomato paste
  • 100 g white wine
  • 1 tbsp Meat stock paste (see Tips)
  • 1 tbsp cornflour
  • 1 tsp Dijon mustard
  • 120 g sour cream

Voeding
per 1 portion
Calorieën
1875.8 kJ / 446.6 kcal
Eiwitten
42.3 g
Koolhydraten
7.2 g
Vetten
26.9 g
Verzadigd vet
14.6 g
Vezels
3.6 g
Natrium
493.3 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten