Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 750 g beef fillet, trimmed
- fresh flat-leaf parsley, for garnishing
- 2 garlic cloves
- 20 g olive oil
- 20 g salted butter
- 4 pieces streaky bacon (rindless), cut into pieces (3 cm)
- 8 pickling onions
- 200 g button mushrooms, cut into halves
- 2 dried bay leaves
- ground black pepper, to season
- 100 g red Burgundy wine (see Tips)
- 40 g tomato paste
- 2 carrots, peeled
- 2 tsp Vegetable stock paste (see Tips)
- 300 g water
- 200 g potatoes, peeled and cut into pieces (2 cm)
- 3 tbsp plain flour (see Tips)
- salt, to season
- crusty bread, to serve (see Tips)
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 3037.4 kJ / 723.2 kcal
- Eiwitten
- 58.7 g
- Koolhydraten
- 32.5 g
- Vetten
- 38 g
- Verzadigd vet
- 15.7 g
- Vezels
- 7.9 g
- Natrium
- 1504 mg
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
In Collecties
Alternatieve recepten
Beef Burgundy
1h 45 min
Chorizo and chicken pasta
50min
Beef stew with buttermilk dumplings
1h 40min
Chicken and sweet corn soup
30min
Lamb spezzatino
1h 45 min
Mongolian lamb hot pot
3h 25min
Chicken cacciatore
50min
Beef stroganoff
35 Min
Chicken with creamy vegetable sauce
35 Min
Apricot chicken risotto
30min
Beef and mushroom hot pot
2 Std.
Beef ragu
1h 25min