Beef stew with buttermilk dumplings

Beef stew with buttermilk dumplings

4.3 626 beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 1u. 40min

6 portions

Ingrediënten

Dumplings

butter for greasing
butter chilled
60 g
self-raising flour
230 g
buttermilk
110 g
sea salt
1 pinch

Stew

fresh flat-leaf parsley leaves only
6 sprigs
brown onions cut into halves
2
garlic cloves
4
olive oil
30 g
beef chuck steak cut into pieces (3 cm)
800 g
water
500 g
Vegetable stock paste or Meat stock paste (see Tips)
2 tbsp
carrots cut into rounds (1 cm)
350 g
fresh thyme leaves only
4 sprigs
tomato paste
100 g
dried bay leaves
3
sea salt to taste
ground black pepper to taste

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 962.2 mg

Eiwitten 32.5 g

Calorieën 2424 kJ / 577 kcal

Vetten 32.3 g

Vezels 6.8 g

Verzadigd vet 11.6 g

Koolhydraten 36.5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Complete layered meals 12 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Everyday cooking for Thermomix families 114 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Aussie potato salad

1h 30min

Decadent dark chocolate brownies

1h 30min

Spiced Moroccan lentil soup

40min

Fresh pasta dough

1h

Sweet shortcrust pastry

1h 50min

Tandoori paste

5min

Garlic paste

20min

Family chicken galette

1h 55min

Apple and cinnamon muffins

35min

Easy everyday white bread

5h 35min

Capsicum and sun-dried tomato dip

5min

Beef ragu

1h 25min