Five spice chicken with asparagus and pea salad
TM6 TM5 TM31

Five spice chicken with asparagus and pea salad

4.4 (7 beoordelingen)

Ingrediënten

Five spice rub

  • 1 tbsp olive oil
  • 2 tsp instant granulated coffee
  • 2 tbsp brown sugar
  • 2 tsp ground allspice
  • 2 tsp dried oregano
  • 2 tsp ground paprika
  • ½ tsp ground black pepper
  • ¼ tsp cayenne pepper
  • 1 tsp sea salt flakes (see Tips)
  • 1400 - 1600 g whole chicken, trussed

Asparagus and pea salad

  • 40 g extra virgin olive oil
  • 60 g red wine vinegar
  • 2 tsp caster sugar
  • 1 tsp Dijon mustard
  • ¼ - ½ tsp salt, to taste
  • 2 pinches ground black pepper
  • 500 g water
  • 2 bunches asparagus, trimmed and cut into pieces (3 cm)
  • 150 g sugar snap peas, trimmed
  • 60 g mixed salad leaves
  • ½ red onion, cut into thin slices

Voeding
per 1 portion
Calorieën
2676 kJ / 637.1 kcal
Eiwitten
50.5 g
Koolhydraten
8.5 g
Vetten
44.5 g
Verzadigd vet
12.1 g
Vezels
3.5 g
Natrium
720.4 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten