Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Pickles
- 240 g green cabbage, thinly sliced
- 140 g carrot (approx. 1), peeled and thinly grated
- 1 fresh long red chilli, cut into thin slices and deseeded, if preferred
- 2 tbsp rice wine vinegar
- 1 tbsp caster sugar
Rice
- 200 g doongara rice, brown (see Tips)
- 1000 g water
Korean beef
- 300 grams sirloin steak, beef, trimmed and thinly sliced
- 2 fresh red chillies, cut into halves and deseeded if preferred
- 1 piece fresh lemongrass (approx. 4 cm)
- 6 garlic cloves
- 4 cm piece fresh ginger, peeled
- 40 g water
- 6 tsp salt-reduced soy sauce
- 2 tsp sesame oil
- 20 g rice bran oil
- 12 baby cos lettuce leaves
- 12 sprigs fresh coriander, leaves only
- 2 fresh long red chillies, cut into thin slices and deseeded, if preferred
- 80 g fresh bean sprouts
- 1 lime, cut into wedges, to serve
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 1527.5 kJ / 365 kcal
- Eiwitten
- 23.8 g
- Koolhydraten
- 36.8 g
- Vetten
- 11.3 g
- Verzadigd vet
- 2.3 g
- Vezels
- 8.8 g
- Natrium
- 360 mg
Alternatieve recepten
Beef and cashew nut yellow curry
25min
Greek-style meatballs with warm veg salad (Noni Jenkins)
40min
Shredded chicken satay pad Thai (Noni Jenkins)
40min
Middle Eastern open chicken pie (Diabetes, TM6)
1h 30min
Pork fillet with chilli and coconut relish (Diabetes)
45 Min
Miso chicken noodle soup (Diabetes)
30min
Shredded chicken noodle salad with green miso (Diabetes)
35min
Mushroom and ricotta cannelloni (Diabetes)
1h
Thai pork with green mango salad (Diabetes)
45 Min
Skinnymixers' Moroccan chicken with preserved lemon and olives
30min
Wendy Crombie's Shredded chicken noodle salad
40min
Creamy coconut chicken curry (TM6)
30min