Beetroot and lamb flatbreads with tahini yoghurt (Diabetes)

Beetroot and lamb flatbreads with tahini yoghurt (Diabetes)

4.0 11 beoordelingen
Voorbereiding. 20min
Totaal 1u. 10min
4 portions

Ingrediënten

Flatbreads
  • plain flour
    150 g
  • wholemeal plain flour
    80 g
  • water
    150 g
  • extra virgin olive oil
    15 g
  • red onion
    180 g
  • garlic cloves
    5
  • lamb mince lean (see Tips)
    200 g
  • ground cumin
    3 tsp
  • dried chilli flakes
    ½ tsp
  • beetroot peeled and thinly sliced
    200 g
  • cherry tomatoes cut into halves
    250 g
Tahini yoghurt
  • natural yoghurt high protein (see Tips)
    140 g
  • tahini
    35 g
  • garlic cloves
    2
  • lemon juice
    20 g
  • ground cumin
    1 tsp
  • fresh mint leaves only
    2 sprigs
  • fresh coriander leaves only
    2 sprigs
  • ground black pepper to season

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk


Voeding per 4 portions

Natrium 425 mg
Eiwitten 90 g
Calorieën 7630 kJ / 1830 kcal
Vetten 63 g
Vezels 41 g
Verzadigd vet 14 g
Koolhydraten 206 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie


Misschien vind je het ook leuk...