Beetroot and lamb flatbreads with tahini yoghurt (Diabetes)

Beetroot and lamb flatbreads with tahini yoghurt (Diabetes)

3.9 12 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 1u. 10min

4 portions

Ingrediënten

Flatbreads

plain flour
150 g
wholemeal plain flour
80 g
water
150 g
extra virgin olive oil
15 g
red onion
180 g
garlic cloves
5
lamb mince lean (see Tips)
200 g
ground cumin
3 tsp
dried chilli flakes
½ tsp
beetroot peeled and thinly sliced
200 g
cherry tomatoes cut into halves
250 g

Tahini yoghurt

natural yoghurt high protein (see Tips)
140 g
tahini
35 g
garlic cloves
2
lemon juice
20 g
ground cumin
1 tsp
fresh mint leaves only
2 sprigs
fresh coriander leaves only
2 sprigs
ground black pepper to season

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 4 portions

Natrium 425 mg

Eiwitten 90 g

Calorieën 7630 kJ / 1830 kcal

Vetten 63 g

Vezels 41 g

Verzadigd vet 14 g

Koolhydraten 206 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Thermomix® Cooking for Diabetes 72 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Warm satay chicken salad

55 min

Turkey rissoles and kale slaw

30 min

Ricotta gnocchi "ripassati" with lemon-sage butter and pumpkin puree

4 godz.

Lemon pepper chicken with zoodles (Thermomix® Spiralizer, TM5)

30 min

Muffin pan chorizo frittatas

30 min

Pancetta, pine nut and ricotta pappardelle

35 min

Fragrant curried mince with tomato salad

40 min

Roast lamb with vegetables & gravy

3 godz.

Beef cobbler with polenta dumplings

1 godz. 30 min

Easy Morrocan lamb with couscous

35 min

Spinach and chorizo filo pies

45 min

Spiced lamb pie

40 min