Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 20 g extra virgin olive oil
- 3 garlic cloves
- 200 g brown onion, cut into wedges
- 100 g celery stalks, cut into pieces (approx. 3 cm)
- 100 g carrot, cut into pieces (approx. 3 cm)
- 150 g pancetta, cut into small pieces
- 2 sprigs fresh thyme, leaves only
- 2 sprigs fresh sage, leaves only
- 2 sprigs fresh rosemary, leaves only
- ¼ tsp dried chilli flakes
- 2 dried bay leaves
- 200 g dry red wine
- 1200 g boneless lamb shoulder, cut into pieces (approx. 6-7 cm)
- 1 tsp Chicken stock paste (see Tips)
- 50 g tomato paste
- 300 g tomato passata
- 1 - 2 pinches white sugar
- 1 - 2 pinches sea salt
- 1 - 2 pinches ground black pepper
- grated Parmesan cheese, to serve
- cooked pasta of choice or side of choice (see Tips)
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 2344.8 kJ / 560.4 kcal
- Eiwitten
- 28.8 g
- Koolhydraten
- 10.5 g
- Vetten
- 42.6 g
- Verzadigd vet
- 17 g
- Vezels
- 2.8 g
- Natrium
- 284 mg
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
Alternatieve recepten
Chicken, spinach and leek risotto
30min
Hidden veg sausage rolls
45min
Creamy chicken curry and rice
45min
Lala's creamy lemon butter chicken
1h 10min
Easy lamb hotpot
2h
Creamy beef curry
1h 15min
Steamed snapper with Sicilian caponata
1 Std. 40 Min
Chicken laksa
30min
Chicken gyros with tzatziki
30min
Beetroot and lamb flatbreads with tahini yoghurt (Diabetes)
1h 10min
Chicken meatballs in smoky tomato and eggplant sauce
50min
Beef and cashew nut yellow curry
25 min