Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 20 g extra virgin olive oil, plus extra to brush
- 3 garlic cloves
- 1 brown onion, cut into wedges
- 100 g celery stalks, cut into pieces (approx. 3 cm)
- 250 g carrot, cut into pieces (approx. 3 cm)
- 150 g pancetta, cut into pieces
- 2 sprigs fresh thyme, leaves only
- 2 sprigs fresh sage, leaves only
- 2 sprigs fresh rosemary, leaves only
- ¼ tsp dried chilli flakes
- 2 dried bay leaves
- 200 g dry red wine
- 1200 g boneless lamb shoulder, cut into pieces (approx. 6-7 cm)
- 1 tsp Chicken stock paste (see Tip)
- 50 g tomato paste
- 300 g tomato passata
- 1 - 2 pinches white sugar
- 1 - 2 pinches sea salt
- 1 - 2 pinches ground black pepper
- 1300 g potatoes, peeled and cut into thick slices (approx. 1 cm)
- 150 g frozen peas
- 150 g cold water
- 1 tbsp cornflour
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 3987.8 kJ / 953.1 kcal
- Eiwitten
- 44.5 g
- Koolhydraten
- 59.4 g
- Vetten
- 57.4 g
- Verzadigd vet
- 22.7 g
- Vezels
- 10.5 g
- Natrium
- 410.9 mg
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
Alternatieve recepten
Lala's creamy lemon butter chicken
1sa 10 dk
Chinese-style chicken
25 min
Creamy beef curry
1 Std. 15 Min
Baked Chicken Pizzaiola
55 min
Low waste chicken lasagne
1h 30min
Cottage pie
1h 30min
Jo Whitton's Wholesome meatball soup
50 min
Baked Chicken Pizzaiola with Thermomix® Cutter (TM6)
55 min
Shredded Lamb ragù
1h 25min
Chicken meatballs in smoky tomato and eggplant sauce
50 min
Beef and cashew nut yellow curry
25 min
Yiayia's Pastitsio
1h 40min