Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 1 brown onion cut into quarters
- 1 fresh long red chilli trimmed
- 2 garlic cloves
- 3 cm fresh ginger peeled
- 1 tbsp ghee (see Tips)
- 10 fresh curry leaves
- ½ tsp ground turmeric
- 1 ½ tsp Kashmiri chilli powder
- 20 g Madras curry powder (see Tips)
- 50 g tomato paste
- 400 g canned coconut cream
- 800 g boneless lamb shoulder cut into cubes (3 cm - see Tips)
- 20 g tamarind paste
- 1 tsp sea salt
- 2 tbsp flaked almonds toasted, to serve
- 4 sprigs fresh coriander leaves only, to garnish
- cooked rice to serve
- pappadums to serve
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 859.1 kcal / 3594.3 kJ
- Eiwitten
- 38.6 g
- Vetten
- 69.5 g
- Koolhydraten
- 20 g
- Vezels
- 4.3 g
- Verzadigd vet
- 39.6 g
- Natrium
- 655.2 mg
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 100 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
