Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 300 g jasmine rice
- 360 g boiling water, plus extra to soak
- 3 stalks fresh lemongrass, white part only, cut into pieces
- 40 g fresh turmeric, peeled
- 50 g fresh galangal, peeled
- 50 g vegetable oil
- 10 g Korean chilli paste (gochujang)
- ¾ tsp ground turmeric
- 10 makrut lime leaves
- 300 g coconut water
- 500 g coconut cream
- 20 g palm sugar
- ½ tsp sea salt
- 1 tsp fish sauce
- 1 - 2 pinches xanthan gum (see Tips)
- 600 g skinless, boneless chicken thighs, cut into pieces (4 cm)
- 100 g nadine potato, cut into cubes (1 cm)
- 100 g carrot, cut into rounds (0.5 cm)
- 1 red capsicum (approx. 200 g), cut into strips
- 100 g fresh green beans, cut into pieces (2 cm)
- 2 baby bok choy, trimmed, cut into sixths, lengthways
- 1 tbsp freshly squeezed lime juice
- 1 lime, cut into wedges, to serve
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 4113.3 kJ / 983.1 kcal
- Eiwitten
- 41.6 g
- Koolhydraten
- 102 g
- Vetten
- 45.6 g
- Verzadigd vet
- 27.6 g
- Vezels
- 8.3 g
- Natrium
- 750.8 mg
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
Alternatieve recepten
Beetroot and horseradish relish
Geen beoordelingen
Sri Lankan red beef curry with rice
1h 40min
Low carb gluten free lamb lasagne
1h 40min
2 ingredient wholemeal rolls and flatbread (Diabetes)
25min
Passionfruit cheesecake (Diabetes)
2h
Mushroom brown rice risotto (Diabetes)
1h 15min
Pickled beetroot (Thermomix® Cutter, TM6)
1h 10min
Banana bread (Diabetes)
1h 15min
Thai chicken sausage rolls (Diabetes)
1小时 20 分钟
Banana Nice cream
5min
Chicken Tikka Masala Pasta
45 Min
Crunchy broccoli salad with speck
10min