Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 500 g pork fillet, trimmed and cut into pieces (3 cm)
- 40 g Thai green curry paste, gluten free (see Tips)
- 2 fresh bird's eye chillies, trimmed and deseeded if preferred
- 1 makrut lime leaf, stalk removed
- 60 g fresh coriander, roots and stems only
- 17 g fish sauce, gluten free
- 15 g maple syrup
- 2 fresh limes, peeled, no white pith and juiced, plus extra cut into wedges to serve
- 1000 g water
- 200 g green beans, trimmed
- 125 g vermicelli bean thread noodles
- 2 green mangos, peeled, cheeks removed and cut into julienne
- 200 g cherry tomatoes, cut into halves
- 6 sprigs fresh Thai basil, leaves only
- 2 tbsp unsalted peanuts, roasted and coarsely chopped, to serve
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 1597.5 kJ / 382.5 kcal
- Eiwitten
- 32.8 g
- Koolhydraten
- 47 g
- Vetten
- 5.8 g
- Verzadigd vet
- 1.8 g
- Vezels
- 6.3 g
- Natrium
- 787.5 mg
Alternatieve recepten
Creamy beef curry
1 Std. 15 Min
Greek-style meatballs with warm veg salad (Noni Jenkins)
40min
Middle Eastern open chicken pie (Diabetes, TM6)
1 Std. 30 Min
Pork fillet with chilli and coconut relish
45min
Mexican corn salad
25min
All-in-one creamy vegetable pasta (Diabetes)
40min
Thai beef salad
1 Std. 15 Min
Korean beef lettuce cups with pickles (Diabetes, TM6)
55min
Low carb gluten free lamb lasagne
1h 40min
Lamb sausage ragu
30 Min
Shredded chicken satay pad Thai (Noni Jenkins)
40min
Fish "tacos" with coleslaw (Noni Jenkins)
25min