Spanish chicken tomato stew (Diabetes)

Spanish chicken tomato stew (Diabetes)

4.5 28 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 40min

2 portions

Ingrediënten

hot water
3 tbsp
saffron threads (see Tips)
1 pinch
garlic cloves
2
extra virgin olive oil
20 g
red onion cut into quarters
100 g
canned cherry tomatoes no-added-salt
400 g
skinless chicken thigh fillet trimmed and cut into halves
300 g
dried oregano
2 tsp
ground black pepper to taste
tomato paste
20 g
Vegetable stock paste salt free (see Tips)
1 tbsp
broccolini trimmed
170 g
canned cannellini beans no-added salt, rinsed and drained
400 g
roasted red capsicum cut into strips
50 g
fresh parsley leaves only, to garnish
2 sprigs

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 2 portions

Natrium 394 mg

Eiwitten 79 g

Calorieën 3920 kJ / 938 kcal

Vetten 39 g

Vezels 28 g

Verzadigd vet 8 g

Koolhydraten 55 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Thermomix® Cooking for Diabetes 72 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Baked chicken pizzaiola with Thermomix® Cutter (TM6)

55 Min

Pork fillet with chilli and coconut relish (Diabetes)

45 Min

Chocolate and strawberry domes

51 Std.

Vadouvan spiced mini rolls

2 Std. 30 Min

Moroccan lamb burgers with harissa yoghurt dressing

1 Std. 5 Min

Ancho chilli bean bowl

1 Std.

Lemon garlic salmon with green bean gremolata

2 Std. 25 Min

Korean barbecue pork with rice salad (MEATER+®)

40 Min

Ancho chilli and black bean stew

40 Min

Tandoori Cauliflower with red lentil dahl and raita

1 Std.

Slow-cooked lamb Madras

2 Std. 15 Min

Korean pulled pork buns with pickled salad (Skinnymixers)

1 Std. 5 Min