Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 3 tbsp hot water
- 1 pinch saffron threads (see Tips)
- 2 garlic cloves
- 20 g extra virgin olive oil
- 100 g red onion, cut into quarters
- 400 g canned cherry tomatoes, no-added-salt
- 300 g skinless chicken thigh fillets, trimmed and cut into halves
- 2 tsp dried oregano
- ground black pepper, to taste
- 20 g tomato paste
- 1 tbsp Vegetable stock paste, salt free (see Tips)
- 170 g broccolini, trimmed
- 400 g canned cannellini beans, no-added salt, rinsed and drained
- 50 g roasted red capsicum, cut into strips
- 2 sprigs fresh parsley, leaves only, to garnish
- Voeding
- per 2 portions
- Calorieën
- 3920 kJ / 938 kcal
- Eiwitten
- 79 g
- Koolhydraten
- 55 g
- Vetten
- 39 g
- Verzadigd vet
- 8 g
- Vezels
- 28 g
- Natrium
- 394 mg
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
Alternatieve recepten
Greek-style meatballs with warm veg salad (Noni Jenkins)
40min
Pork, sage and prune casserole with winter veg mash (Diabetes, TM6)
45min
Chicken Tikka Masala Pasta
45min
Middle Eastern open chicken pie (Diabetes, TM6)
1 godz. 30 min
Chicken, spinach and leek risotto
30min
Smoky bean and tomato bowl (Diabetes, TM6)
30min
Makrut lime fish curry with quinoa (Diabetes)
1 godz. 35 min
Leek, chilli and chorizo sauce
40min
Spicy prawn salad (Brett McGregor)
30min
Mushroom and ricotta cannelloni (Diabetes)
1 godz.
Beef and cashew nut yellow curry
25min
Moroccan chicken tagine with pearl couscous
35min