Tex-mex salmon burrito bowl (Diabetes)

Tex-mex salmon burrito bowl (Diabetes)

4.4 16 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 35min

4 portions

Ingrediënten

quinoa of choice
100 g
water to soak
fresh coriander leaves only, plus extra to serve
20 g
natural yoghurt high protein (see Tips)
95 g
Mexican chilli powder
1 ½ tsp
garlic clove
1
extra virgin olive oil
15 g
lime juice
20 g
skinless salmon fillets
300 g
canned kidney beans no-added salt, drained and rinsed (see Tips)
400 g
cherry tomatoes quartered
180 g
red onion thinly sliced
100 g
mixed salad leaves
75 g
avocado (approx. 100 g), cut into slices
1
ground black pepper to taste
long red chilli trimmed and thinly sliced, to serve (optional)
1
lime cut into wedges, to serve

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 74 mg

Eiwitten 26.3 g

Calorieën 1810 kJ / 432.5 kcal

Vetten 19.5 g

Vezels 12 g

Verzadigd vet 5 g

Koolhydraten 32.3 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Thermomix® Cooking for Diabetes 72 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Veggie & bean grain-free wraps (Thermomix® Cutter)

35 Min

Vegan potato and onion bake (Thermomix® Cutter)

1 Std. 30 Min

Prawn and broccoli fried rice (Diabetes)

35 Min

Hasselback beetroot salad with macadamia cream

1 Std.

Freekeh and broad bean salad

2 Std. 30 Min

Sweet potato and grain salad

1 Std. 30 Min

Nourish bowl (Diabetes)

55 Min

Lemon garlic salmon with green bean gremolata

2 Std. 25 Min

Spinach dumplings with tomato ragout

1 Std.

Charred cauliflower makhani

1 Std.

Fish with herb tahini sauce & quinoa cauli tabbouleh

35 Min

Mediterranean seafood with tomato and fennel

30 Min