Creamy beef curry and rice

Creamy beef curry and rice

4.6 138 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 1u. 15min

4 portions

Ingrediënten

basmati rice
300 g
sea salt plus extra to season
½ tsp
extra virgin olive oil
2 tsp
salted butter
45 g
brown onions cut into quarters
2
garlic cloves
2
piece fresh ginger
1 cm
fresh red chillies deseeded if prefered
1 - 2
curry powder
20 g
ground turmeric
2 tsp
yellow mustard seeds
2 tsp
beef chuck steak cut into cubes (3 cm)
1000 g
canned crushed tomatoes
400 g
raw sugar
20 g
white vinegar
1 tbsp
Meat stock paste (see Tip)
15 g
pouring (whipping) cream
150 g
ground black pepper to season
1 - 2 pinches
water
300 g
fresh coriander leaves only, to garnish
lemon wedges, to serve

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 1664.6 mg

Eiwitten 64.7 g

Calorieën 3966.5 kJ / 948 kcal

Vetten 39.5 g

Vezels 7.4 g

Verzadigd vet 20.1 g

Koolhydraten 86.3 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Complete meals with the Varoma bundt 17 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Shredded Lamb ragù

1 Std. 25 Min

Creamy Mediterranean chicken bake (Skinnymixers)

50 Min

Bangers and mixed mash with caramelised onions

45 Min

Use-it-up flu fighter chicken soup

30 Min

JJ's 2-step chicken curry

45 Min

Coleslaw (Thermomix® Cutter, using modes)

10 Min

Jo Whitton's Wholesome meatball soup

50 Min

South African curry mince

45 Min

Beef and mushroom hot pot

2 Std.

Irish stew

1 Std. 30 Min

CADA (4 ingredient muesli)

10 Min

Cajun chicken schnitzel and slaw

45 Min