Compatibele versies
Peruvian roast chicken with green sauce and avocado salad
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Peruvian roast chicken
- 50 g extra virgin olive oil
- 30 g freshly squeezed lime juice
- 4 garlic cloves
- 1 tbsp sea salt
- 2 tsp ground paprika
- 1 tsp ground black pepper
- 1 tbsp ground cumin
- 2 tsp dried oregano
- 1 tsp monkfruit sweetener or sweetener of choice (see Tips)
- 1200 - 1400 g whole uncooked chicken
Green sauce
- 65 g fresh coriander, leaves and stems only, cut into thirds
- 1 - 2 fresh jalapeño chillies, cut into halves and deseeded
- 30 g freshly squeezed lime juice
- 1 spring onion/shallot, trimmed and cut into thirds
- 1 tsp ground cumin
- 1 tsp monkfruit sweetener or sweetener of choice (see Tips)
- 120 g mayonnaise (see Tips)
Avocado salad
- 200 g cherry tomatoes, cut into halves
- 1 continental cucumber, cut into pieces (1.5 cm)
- 1 avocado, ripe, flesh only, cut into pieces (1.5 cm)
- ½ red onion, cut into slices
- 1 tbsp extra virgin olive oil
- 1 tbsp freshly squeezed lime juice
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 5165.2 kJ / 1234.5 kcal
- Eiwitten
- 65.7 g
- Koolhydraten
- 26.8 g
- Vetten
- 99.6 g
- Verzadigd vet
- 20.9 g
- Vezels
- 13.3 g
- Natrium
- 1840.9 mg
Alternatieve recepten
Buffalo Chicken Spring Rolls
1h 30min
Tandoori chicken pizza
1h 30min
Mini chicken kyivs
45min
Scallops and prawns with XO butter
50min
Quick prawn laksa (Noni Jenkins)
25min
Rösti Bern style (Thermomix® Cutter, TM6)
40 Min
Coq au vin blanc with mashed potato
1h 50 min
Korean fried chicken
4ωρ.
Southern-style chicken
40 Min
Jenny Blake's Sri Lankan spatchcock chicken
4 Std. 15 Min
Peruvian roast chicken with green sauce and avocado salad (MEATER+®)
10h 30 min
Spicy prawn salad (Brett McGregor)
30min