Compatibele versies
Peruvian roast chicken with green sauce and avocado salad
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Peruvian roast chicken
- 50 g extra virgin olive oil
- 30 g freshly squeezed lime juice
- 4 garlic cloves
- 1 tbsp sea salt
- 2 tsp ground paprika
- 1 tsp ground black pepper
- 1 tbsp ground cumin
- 2 tsp dried oregano
- 1 tsp monkfruit sweetener or sweetener of choice (see Tips)
- 1200 - 1400 g whole uncooked chicken
Green sauce
- 65 g fresh coriander, leaves and stems only, cut into thirds
- 1 - 2 fresh jalapeño chillies, cut into halves and deseeded
- 30 g freshly squeezed lime juice
- 1 spring onion/shallot, trimmed and cut into thirds
- 1 tsp ground cumin
- 1 tsp monkfruit sweetener or sweetener of choice (see Tips)
- 120 g mayonnaise (see Tips)
Avocado salad
- 200 g cherry tomatoes, cut into halves
- 1 continental cucumber, cut into pieces (1.5 cm)
- 1 avocado, ripe, flesh only, cut into pieces (1.5 cm)
- ½ red onion, cut into slices
- 1 tbsp extra virgin olive oil
- 1 tbsp freshly squeezed lime juice
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 5165.2 kJ / 1234.5 kcal
- Eiwitten
- 65.7 g
- Koolhydraten
- 26.8 g
- Vetten
- 99.6 g
- Verzadigd vet
- 20.9 g
- Vezels
- 13.3 g
- Natrium
- 1840.9 mg
Alternatieve recepten
Chicken gyros with tzatziki
30 min.
Greek-style meatballs with warm veg salad (Noni Jenkins)
40 min.
Grated carrot salad (Thermomix® Cutter)
10 min
Anne Tesconi's Chicken roulade all'Italiana
1h 25 min.
Nourish bowl (Diabetes)
55 min.
Korean beef bulgogi (TM6)
1 godz. 30 min
Fricase de Pollo (Chicken Fricassee)
5hod. 5min
Korean beef bulgogi stir-fry with rice
1h 50min
Sticky chicken with infused rice and daikon
1h 40min
Jo Whitton's Wholesome meatball soup
50min
Shredded chicken satay pad Thai (Noni Jenkins)
40 min.
Lala's creamy lemon butter chicken
1h 10 min.