Lamb saag (Noni Jenkins)
TM6 TM5 TM31

Lamb saag (Noni Jenkins)

4.6 (123 beoordelingen)

Ingrediënten

  • 10 sprigs fresh coriander, leaves and stems, plus extra leaves to garnish
  • 200 g fresh baby spinach
  • 1 tbsp coconut oil
  • 2 brown onions, cut into halves
  • 10 g fresh ginger
  • 5 garlic cloves
  • 1 fresh long red chilli
  • 2 tsp ground cumin
  • 2 tsp garam masala
  • 2 tsp ground coriander
  • ½ tsp chilli powder, mild, to taste
  • 400 g canned chopped tomatoes
  • 600 g lamb shoulder, cut into pieces (3-4 cm)
  • 1 tbsp Vegetable stock paste (see Tips)
  • sea salt, to taste
  • ground black pepper, to taste
  • 1 lime, juice only
  • 4 tbsp natural yoghurt, to serve
  • dried chilli flakes, to serve

Voeding
per 1 portion
Calorieën
2237.7 kJ / 534.8 kcal
Eiwitten
30.2 g
Koolhydraten
20.8 g
Vetten
38.3 g
Verzadigd vet
17.4 g
Vezels
7.2 g
Natrium
171.3 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten