Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 4 zucchini (medium), trimmed and shaved into long slices, discarding seeded core (see Tips)
- 40 g Parmesan cheese, cut into pieces (3 cm)
- 2 tsp coconut oil, plus extra to grease
- 1 brown onion, cut into halves
- 1 garlic clove
- 1 carrot, cut into pieces
- 1 stalk celery, cut into pieces
- 4 fresh mushrooms, cut into quarters
- ½ tsp sea salt
- ½ tsp ground black pepper
- 1 tsp dried thyme
- ½ - 1 tsp dried chilli flakes
- 750 g tomato passata
- 700 g lamb mince
- 600 g ricotta
- 1 egg
- ½ tsp ground nutmeg
- ½ bunch fresh basil, leaves only, plus extra to garnish
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 2691.2 kJ / 643.2 kcal
- Eiwitten
- 38.5 g
- Koolhydraten
- 22.8 g
- Vetten
- 44.8 g
- Verzadigd vet
- 22.9 g
- Vezels
- 4.9 g
- Natrium
- 478.3 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Lala's creamy lemon butter chicken
1h 10min
Jo Whitton's Wholesome meatball soup
50min
Quick chicken tikka masala
35min
Creamy chicken curry and rice
45 min
Shredded Lamb ragù
1h 25min
Middle Eastern open chicken pie (Diabetes, TM6)
1h 30min
Meatballs with chilli cheese potatoes
1h
Raw snickers slice
55min
Beef and cashew nut yellow curry
25min
Pulled chicken tortillas (Diabetes)
40 min
Apricot Chicken
35min
Low waste chicken lasagne
1h 30min