Spinach & mushroom quiche (Noni Jenkins)
TM6 TM5 TM31

Spinach & mushroom quiche (Noni Jenkins)

4.6 (133 beoordelingen)

Ingrediënten

  • 80 g raw almonds
  • 100 g buckwheat groats
  • 30 g arrowroot flour
  • 1 tsp sea salt
  • 40 g sesame seeds
  • 50 g water
  • 4 shortcut bacon rashers (approx. 130 g), cut in pieces (1 cm)
  • 1 red onion, cut into eighths
  • 35 g extra virgin olive oil
  • 6 sprigs fresh thyme, leaves only
  • 130 g fresh mushrooms, sliced (see Tips)
  • 60 g fresh spinach leaves, cut into 3 cm strips
  • 6 eggs
  • 80 g coconut cream
  • ½ tsp ground black pepper, plus extra to serve

Voeding
per 1 portion
Calorieën
1610.3 kJ / 384.9 kcal
Eiwitten
18.1 g
Koolhydraten
25.7 g
Vetten
24.8 g
Verzadigd vet
6.2 g
Vezels
5.2 g
Natrium
647.7 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten