Crunchy broccoli salad with speck

Crunchy broccoli salad with speck

4.3 22 beoordelingen

Voorbereiding. 5min

Totaal 10min

6 portions

Ingrediënten

speck finely diced (see Tips)
150 g
raw cashews
4 tbsp
sunflower seeds
2 tbsp
fresh parsley leaves only
2 sprigs
celery stalk cut into pieces
1
red onion
30 g
broccoli (approx. 1-2), trimmed and cut into wedges
400 g
mayonnaise (see Tips)
80 g
natural yoghurt (see Tips)
80 g
seeded wholegrain mustard
2 tsp
sea salt
3 pinches
ground black pepper
2 pinches
dried cranberries
50 g
Danish feta crumbled, to serve (see Tips)
100 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 346.5 mg

Eiwitten 7.3 g

Calorieën 1132.1 kJ / 270.6 kcal

Vetten 20.6 g

Vezels 3 g

Verzadigd vet 5.1 g

Koolhydraten 17.2 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Casual entertaining 25 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Savoury Christmas 19 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Thermomix® Everyday Winter 2024 72 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Korean bao beef sliders

2u. 10min

One pot pasta with chorizo (open bowl)

35min

Mixed fruit compote with goat's cheese and granola on toast

50min

Singapore style noodles (Thermomix® Cutter, using modes)

40min

Fragrant Asian fish parcels (Skinnymixers)

40min

Pasta with fennel and tomato sauce

40min

Grilled potato salad with pangrattato

40min

Cider-brined pork chops with apple dressing

2u. 20min

Ginger beef and sugar snap peas with rice

1u. 45min

Wonton soup (vegetarian)

45min

Lamb and fennel ragu

4u. 35min

Quick prawn laksa (Noni Jenkins)

25min