The best egg salad open sandwich (Diabetes, TM6)

The best egg salad open sandwich (Diabetes, TM6)

4.4 22 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 20min

4 portions

Ingrediënten

eggs chilled
6
water (to the 1L fill level)
celery trimmed and cut into quarters
200 g
natural yoghurt high protein (see Tip)
100 g
mayonnaise
20 g
Dijon mustard
20 g
extra virgin olive oil
20 g
baby pickled capers
20 g
beetroot (approx. 2 small beetroot), peeled and cut into quarters
200 g
red radishes (approx. 4)
140 g
seeded wholemeal bread toasted (see Tip)
4 slices
fresh baby spinach to serve
240 g
fresh chives chopped
2 tbsp
ground black pepper to season

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 510 mg

Eiwitten 22.8 g

Calorieën 1982.5 kJ / 475 kcal

Vetten 25 g

Vezels 7.8 g

Verzadigd vet 5.3 g

Koolhydraten 35.8 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Thermomix® Cooking for Diabetes 72 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Pickled radishes (Thermomix® Cutter, using modes)

72 Std. 30 Min

Porc aux poires (Pork with green peppercorns and pears)

35 Min

Pan-fried Brussels sprouts with tonnato sauce

25 Min

Vegetable pizza (Thermomix® Cutter, using modes)

1 Std. 40 Min

One whole cauliflower

45 Min

Strawberry salad with caramelised sherry vinaigrette

25 Min

Zucchini bites with charred tomato dressing

50 Min

Grilled mushrooms with avocado and parsley dressing

20 Min

Miso corn purée with almond ricotta

3 Std. 20 Min

Kale, sprouts and red cabbage salad

4 Std. 35 Min

Carrot cake smoothie bowl

10 Min

Hemp and matcha overnight oats

6 Std. 5 Min