Ricotta gnudi with basil oil (Russell Blaikie)

Ricotta gnudi with basil oil (Russell Blaikie)

4.8 4 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 6u. 30min

4 portions

Ingrediënten

fresh ricotta cheese
500 g

Basil oil

fresh basil leaves only
70 g
boiling water to blanch
ice cold water
grapeseed oil
125 g

Gnudi

Parmesan cheese cut into pieces (3 cm)
50 g
nutmeg
1 pinch
sea salt to season
1 pinch
ground black pepper to season
1 pinch
plain flour
500 g
water
1000 g
extra virgin olive oil plus extra to grease
2 tsp
unsalted butter
2 tbsp

Serving

cherry tomatoes mixed, cut into halves
300 g
sea salt to season
ground black pepper to season
fresh basil leaves only, to serve

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Natrium 426.7 mg

Eiwitten 28.3 g

Calorieën 4334.1 kJ / 1031.9 kcal

Vetten 66.8 g

Vezels 4.4 g

Verzadigd vet 24.3 g

Koolhydraten 78.6 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Chef favourites 57 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Thermomix creating something incredible 92 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Moroccan lamb burgers with harissa yoghurt dressing

1 Std. 5 Min

Cheesy polenta with vegetable ragù

1 Std. 20 Min

Beetroot and lamb flatbreads with tahini yoghurt (Diabetes)

1 Std. 10 Min

Makrut lime fish curry with quinoa (Diabetes)

1 Std. 35 Min

Cauliflower hummus with green vegetables

1 Std.

French chicken liver pâté (L'Atelier Gourmet Food)

4 Std. 15 Min

Tzatziki

15 Min

Cherry tomato and red onion focaccia (Nico Moretti)

2 Std. 20 Min

Ranch Dressing

2 Std. 15 Min

Cannelloni with artichoke filling and tomato sauce

1 Std. 35 Min

Prawn okonomiyaki (Diabetes)

55 Min

Traditional hommus

25 Std. 5 Min