Apple frangipane tart

Apple frangipane tart

4.5 12 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 1u. 20min

8 slices

Ingrediënten

Cheat's puff pastry

plain flour plus extra to dust
120 g
unsalted butter chilled, cut into pieces
100 g
sea salt
2 pinches
lemon juice
1 tsp
chilled water
50 g

Frangipane

blanched almonds
50 g
caster sugar
40 g
unsalted butter softened
50 g
plain flour
15 g
baking powder
¼ tsp
natural almond extract (see Tips)
⅛ tsp
egg
1
sea salt
2 pinches

Apple topping

caster sugar
30 g
unsalted butter
50 g
vanilla bean seeds scraped
½
ground cinnamon
2 pinches
Granny Smith apples ends trimmed, unpeeled
2 - 3

Assembley

plain flour to dust
maple syrup to glaze
ice cream or crème fraiche, to serve

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 slice

Natrium 83 mg

Eiwitten 4.3 g

Calorieën 1477.1 kJ / 353 kcal

Vetten 24.4 g

Vezels 2.6 g

Verzadigd vet 13.3 g

Koolhydraten 30.4 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

French cuisine: Desserts 20 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Thermomix® Everyday Winter 2024 72 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Plum brioche buns

2u. 30min

Pistachio and lemon curd cake

1u. 15min

Apple strudel

1u. 20min

Pistachio 'crème brûlée'

3u. 20min

Fresh fruit tart (Thermomix® Cutter, using modes)

5u. 55min

Lemon glaze madeleines

24u. 30min

Plum and caramelised chocolate semifreddo

25u.

Marbled meringue gateau

2u. 35min

Ricotta gnudi with basil oil (Russell Blaikie)

6u. 30min

Pear and chocolate frangipane

2u.

Poached pears on bay leaf crème anglaise and almond crumble

1u. 20min

Fruit crumble with crème anglaise

1u. 10min