Plum and caramelised chocolate semifreddo

Plum and caramelised chocolate semifreddo

4.9 11 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 25u.

12 portions

Ingrediënten

Caramelised chocolate

white chocolate broken into pieces
80 g
shelled unsalted pistachio nuts
30 g

Plum compote

fresh blood plums (approx. 4-5), stones removed, cut into 1 cm wedges
400 g
freshly squeezed lemon juice
20 g
white sugar
100 g

Sabayon cream

egg yolks
6
white sugar
100 g
sweet wine of choice
30 g
pouring (whipping) cream (see Tips)
600 g
mascarpone cheese
250 g
vanilla bean extract
1 tsp

Pistachio chocolate bark

white chocolate broken into pieces
100 g
shelled unsalted pistachio nuts roughly chopped
2 tbsp

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 112.3 mg

Eiwitten 5.3 g

Calorieën 1894.3 kJ / 452.7 kcal

Vetten 34 g

Vezels 0.9 g

Verzadigd vet 19.3 g

Koolhydraten 33.4 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Thermomix® Everyday Summer 2024/2025 74 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Walnut and spinach pesto

5 min

Pistachio and lemon curd cake

1 godz. 15 min

Frangipane and apricot muffins

35 min

Spiralized sweet potato curry rosti

30 min

Spiralized veggie nests with baked eggs & harissa mushrooms (Thermomix® Spiralizer, using modes)

1 godz.

Wimbledon strawberry fool

1 godz. 15 min

Rhubarb, orange and almond Cake

1 godz. 30 min

Mini triple layer bundts

35 min

Traditional gluten free French vanilla canelé

49 godz. 5 min

Berry and chocoletta ripple ice cream loaf

9 godz.

German cinnamon stars (Zimtsterne)

1 godz. 30 min

Lime and coconut mini bundts

40 min