Plum and caramelised chocolate semifreddo

Plum and caramelised chocolate semifreddo

4.9 11 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 25u.

12 portions

Ingrediënten

Caramelised chocolate

white chocolate broken into pieces
80 g
shelled unsalted pistachio nuts
30 g

Plum compote

fresh blood plums (approx. 4-5), stones removed, cut into 1 cm wedges
400 g
freshly squeezed lemon juice
20 g
white sugar
100 g

Sabayon cream

egg yolks
6
white sugar
100 g
sweet wine of choice
30 g
pouring (whipping) cream (see Tips)
600 g
mascarpone cheese
250 g
vanilla bean extract
1 tsp

Pistachio chocolate bark

white chocolate broken into pieces
100 g
shelled unsalted pistachio nuts roughly chopped
2 tbsp

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 112.3 mg

Eiwitten 5.3 g

Calorieën 1894.3 kJ / 452.7 kcal

Vetten 34 g

Vezels 0.9 g

Verzadigd vet 19.3 g

Koolhydraten 33.4 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Thermomix® Everyday Summer 2024/2025 74 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Boulangère potatoes

1u. 40min

Mini Jamaican style ginger bundts

25min

Hummus board with shredded lamb (Diabetes)

25u. 20min

Salmon filo spiral

1u. 10min

Vegan 'pulled pork'

20min

Curried green beans

40min

Smoked salmon and preserved lemon choux buns

1u. 20min

Spiced apple liqueur

168u. 10min

Whipped brie with fruit and nut caramel crunch

30min

Little citrus puddings (Diabetes)

24u. 30min

Carrot top pesto

15min

Milk jellies with poached stone fruit

5u.