Lemon meringue ice-cream cake

Lemon meringue ice-cream cake

4.8 36 beoordeling

Voorbereiding. 5min

Totaal 13u. 15min

12 slices

Ingrediënten

Lemon curd

caster sugar
200 g
freshly squeezed lemon juice
240 g
unsalted butter cut into pieces
160 g
eggs
4

Ice-cream

caster sugar
120 g
egg yolks
3
pouring (whipping) cream
750 g
natural vanilla extract
1 tsp
sea salt
1 pinch

Sponge base

unsalted butter to grease
caster sugar
70 g
eggs
2
natural vanilla extract
1
self-raising flour
70 g

Swiss meringue topping

caster sugar
240 g
egg whites
6
cream of tartar
¾ tsp
natural vanilla extract
1 tsp
sea salt
1 pinch

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 slice

Natrium 172.5 mg

Eiwitten 7.1 g

Calorieën 2571.2 kJ / 614.5 kcal

Vetten 37.2 g

Vezels 0.2 g

Verzadigd vet 22.3 g

Koolhydraten 65.6 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Thermomix® Everyday Summer 2024/2025 74 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Romany creams

1u. 15min

Buchteln with vanilla custard (Sweet Austrian rolls)

2u.

Walnut cake with coffee frosting

1u. 10min

Pad Thai

1u.

Steamed mocha scrolls XXL

50min

Crunchy broccoli salad with speck (TM6)

10min

Lemon white chocolate cheesecake with cherry coulis and walnut crumb (Andrew Ballard)

1u. 15min

Molten chocolate cake

45min

Melting moments with passionfruit cream

45min

Pizza in Bianco

1u. 20min

Soft Chinese bread rolls

1u. 20min

Sub rolls

2u.