Lemon meringue ice-cream cake

Lemon meringue ice-cream cake

4.8 44 beoordelingen

Voorbereiding. 5min

Totaal 13u. 15min

12 slices

Ingrediënten

Lemon curd

caster sugar
200 g
freshly squeezed lemon juice
240 g
unsalted butter cut into pieces
160 g
eggs
4

Ice-cream

caster sugar
120 g
egg yolks
3
pouring (whipping) cream
750 g
natural vanilla extract
1 tsp
sea salt
1 pinch

Sponge base

unsalted butter to grease
caster sugar
70 g
eggs
2
natural vanilla extract
1
self-raising flour
70 g

Swiss meringue topping

caster sugar
240 g
egg whites
6
cream of tartar
¾ tsp
natural vanilla extract
1 tsp
sea salt
1 pinch

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 slice

Natrium 172.5 mg

Eiwitten 7.1 g

Calorieën 2571.2 kJ / 614.5 kcal

Vetten 37.2 g

Vezels 0.2 g

Verzadigd vet 22.3 g

Koolhydraten 65.6 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Lemon 11 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Thermomix® Everyday Summer 2024/2025 74 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Peanut butter and chocolate custard (TM6)

15 Min

Egg and bacon breakfast baguettes

25 Min

Steamed chocolate cake and poached pears

50 Min

Tropical upside down pineapple cake

1 Std. 10 Min

White chocolate and strawberry trifle

25 Std.

Stained glass Christmas biscuits

4 Std. 10 Min

Lemon curd easter biscuits

1 Std. 30 Min

Magnolia Kitchen brownies

1 Std. 10 Min

Butterscotch panna cotta with pear sorbet (Mark Southon)

25 Std. 20 Min

Soubise sauce

30 Min

Koeksisters

1 Std.

Walnut cake with coffee frosting

1 Std. 10 Min