Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken
Lemon meringue ice-cream cake

Lemon meringue ice-cream cake
4.8 42 beoordelingen
Voorbereiding. 5min
Totaal 13u. 15min
12 slices
Gratis aanmelden

Ingrediënten

Lemon curd
  • caster sugar
    200 g
  • freshly squeezed lemon juice
    240 g
  • unsalted butter cut into pieces
    160 g
  • eggs
    4
Ice-cream
  • caster sugar
    120 g
  • egg yolks
    3
  • pouring (whipping) cream
    750 g
  • natural vanilla extract
    1 tsp
  • sea salt
    1 pinch
Sponge base
  • unsalted butter to grease
  • caster sugar
    70 g
  • eggs
    2
  • natural vanilla extract
    1
  • self-raising flour
    70 g
Swiss meringue topping
  • caster sugar
    240 g
  • egg whites
    6
  • cream of tartar
    ¾ tsp
  • natural vanilla extract
    1 tsp
  • sea salt
    1 pinch

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 slice

Natrium 172.5 mg
Eiwitten 7.1 g
Calorieën 2571.2 kJ / 614.5 kcal
Vetten 37.2 g
Vezels 0.2 g
Verzadigd vet 22.3 g
Koolhydraten 65.6 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Thermomix® Everyday Summer 2024/2025 74 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Chicken Katsu Sandwich Sushi (Onigirazu)

4.5(54)

1u. 30min

Taleggio cheese sauce

4.4(20)

10min

Coleslaw (Thermomix® Cutter, using modes)

4.5(54)

10min

Steamed chocolate lava cakes

4.9(34)

50min

Hot cross bun loaf

4.3(92)

2u. 40min

Christmas tiramisu

4.0(39)

24u. 20min

Amaretto biscuits

4.6(41)

30min

Brown basmati rice

2.5(118)

40min

Jeera rice (Cumin rice)

4.8(63)

20min

Thai red curry paste

4.7(36)

10min

Zhoug

4.7(11)

10min

Rhubarb and vanilla strawberry jam

4.8(46)

45min