Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 750 g pumpkin, peeled and cut into pieces (3 cm - see Tips)
- 1 ½ tsp sea salt
- 1000 - 1400 g water, to cover (not higher than the 2L maximum fill level)
- 60 g tahini (see Tips)
- 1 ½ tsp ground cumin
- 2 sprigs fresh coriander, leaves only, plus extra leaves to garnish
- 20 - 30 g freshly squeezed lemon juice, to taste
- 20 g extra virgin olive oil, plus 1 tbsp to fry and extra to drizzle
- 4 garlic cloves, 2 cloves thinly sliced
- 100 g pancetta, diced
- 400 g canned butter beans, rinsed and drained (approx. 250 g after draining)
- ground black pepper, to season
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 1222.7 kJ / 292.2 kcal
- Eiwitten
- 9.8 g
- Koolhydraten
- 25.1 g
- Vetten
- 18.4 g
- Verzadigd vet
- 4.1 g
- Vezels
- 5 g
- Natrium
- 608.5 mg
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
Alternatieve recepten
Adzuki Stew with spiced cauliflower rice
24h 40min
Zucchini cheddar slice
45min
Mushroom and kale risotto
55min
Warm satay bowl
1h 10 phút
Creamy broccoli soup with crispy quinoa (Diabetes)
1h 5min
The best egg salad open sandwich (Diabetes, TM6)
20 Min
Shredded chicken noodle salad with green miso (Diabetes)
35 Min
Orange and cardamom granola clusters (Diabetes)
1 Std. 15 Min
Cauliflower dhal with soft steamed eggs (Diabetes)
35 Min
Silverbeet and mushroom tart (Diabetes)
1h 35min
Mushroom risotto (TM6)
30 Min
Zucchini, lentil and coconut stew
30 Min