Compatibele versies
Crunchy salad with green Goddess dressing (Diabetes, Thermomix cutter)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Salad
- 300 g fennel bulb, cut in halves that fit through feeder tube
- 300 g celery stalk
- 150 g green apple, unpeeled, cored and cut in halves
- 4 radishes, trimmed
- 50 g Parmesan cheese
- 75 g mixed baby salad leaves
Green goddess dressing
- 8 sprigs fresh flat-leaf parsley, leaves only
- 8 sprigs fresh chives
- ½ lemon, zest (no white pith) and juice
- 1 garlic clove
- 20 g baby pickled capers
- 1 avocado, small, ripe, flesh only
- 15 g Dijon mustard, gluten free
- 100 g natural yoghurt, high protein (see Tip)
- 15 g red wine vinegar
- ground black pepper, to taste
Crunchy topping
- 60 g chopped walnuts, toasted
- 45 g pepita seeds, toasted
- 25 g hemp seeds
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 1677.5 kJ / 402.5 kcal
- Eiwitten
- 16 g
- Koolhydraten
- 11.3 g
- Vetten
- 30.3 g
- Verzadigd vet
- 5.8 g
- Vezels
- 9.8 g
- Natrium
- 482.5 mg
Alternatieve recepten
Shredded chicken noodle salad with green miso (Diabetes)
35min
Crunchy salad with green goddess dressing (Diabetes)
20 Min
Ajvar (Red capsicum and eggplant dip)
Geen beoordelingen
Fennel, celery and green apple salad (Thermomix® Cutter)
15min
Beetroot salad
10 Min
Cucumber, dill and sour cream dressing (Thermomix® Cutter TM6)
10 Min
Grated carrot salad (Thermomix® Cutter, TM6)
10 Min
Pan-fried Brussels sprouts with tonnato sauce
25min
Fennel, celery and green apple salad (Thermomix® Cutter, TM6)
15min
Quick grated pickle (Thermomix® Cutter, TM6)
5min
Pickled cabbage salad (Thermomix® Cutter, TM6)
10 Min
Broccoli, red capsicum and pine nut salad
10 Min