Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Spring onion oil
- 1 bunch spring onions/shallots
- 250 g olive oil
Mushroom freekeh
- 40 g Parmesan cheese, cut into pieces (3 cm)
- 2 garlic cloves
- 40 g salted butter
- 40 g extra virgin olive oil
- 250 g cracked freekeh
- 60 g dry white wine
- 1 tbsp Vegetable stock paste or Chicken stock powder (see Tips)
- 200 g fresh mushrooms, of choice, cut into slices (see Tips)
- 700 g water
- freshly squeezed lemon juice, to serve
- ground black pepper, to serve
- spring onion/shallot, sliced, to serve
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 2286.3 kJ / 544.4 kcal
- Eiwitten
- 14.1 g
- Koolhydraten
- 46.4 g
- Vetten
- 33.3 g
- Verzadigd vet
- 11 g
- Vezels
- 7.1 g
- Natrium
- 489.8 mg
Alternatieve recepten
Crispy Korean tofu
1h 20min
Silverbeet and mushroom pasta (TM6)
30 Min
Porcini mushroom risotto
35 Min
Yellow Curry with Mushroom and cauliflower (Dandelion restaurant)
55min
Nut bolognese
35 Min
Minted pesto with pea smash and poached eggs
30 Min
Gwinganna polenta with vegetables
1h 10min
Lebanese-style hommus
13 godz. 15 min
Cheesy polenta with vegetable ragù
1h 20min
Super Green Pasta (Darren Robertson)
30 Min
Pea shakshuka with bacon dust
55min
Soula's Spanakopita
1 Std. 35 Min