Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- oil, for greasing, plus extra for drizzling
- ½ Kent pumpkin, cut into wedges (2.5 cm thickness)
- ¼ tsp salt, plus extra to season
- ¼ tsp ground black pepper, plus extra to season
- 4 pieces lemon zest (1 x 5 cm), no white pith
- 3 garlic cloves
- 1 brown onion, cut into halves
- 6 sprigs fresh thyme, leaves only
- 6 sprigs fresh flat-leaf parsley, leaves only
- 2 tsp ground cumin
- 2 tsp sumac
- 2 tsp ground coriander
- 1 fennel bulb, cut into thin slices
- 500 g diced lamb (see Tips)
- 400 g canned lentils, rinsed and drained (approx. 250 g after draining)
- 30 g fresh baby spinach leaves
- 100 g tzatziki dip (see Tips)
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 1343.8 kJ / 320 kcal
- Eiwitten
- 25.9 g
- Koolhydraten
- 17.3 g
- Vetten
- 15 g
- Verzadigd vet
- 3.4 g
- Vezels
- 6.3 g
- Natrium
- 320.8 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Pulled pork with apple and fennel salad
2h 45min
Beef ragu
1 Std. 25 Min
Chilli beef with lemon feta
30 min
Chicken and roasted red capsicum sauce with rice (TM5)
4 godz.
Kangaroo harissa polpette with lentils and kale
45 min
Layered lamb curry
1h
Turkey rissoles and kale slaw
30 min
Harissa lamb with green couscous
40min
Lamb cutlets with pumpkin and pistachio salad
40min
Lamb shanks with risoni and feta
3h 50min
Lamb Moussaka
1h 30min
Moroccan chicken and cauliflower cous cous
25 min