Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 50 g shelled unsalted pistachio nuts
- 1 garlic clove
- 12 fresh mint leaves
- 200 g natural yoghurt
- ¼ tsp ground cumin, plus extra for sprinkling
- ¼ tsp ground smoked paprika, plus extra for sprinkling
- 2 pinches salt, plus extra for sprinkling
- 2 pinches ground black pepper, plus extra for sprinkling
- 500 g water
- 400 g pumpkin, peeled and cut into cubes (2 cm)
- 1 tbsp oil
- 8 lamb cutlets, trimmed (see Tip)
- 60 g fresh baby spinach leaves
- 1 tbsp baby pickled capers
- 12 cherry tomatoes, cut into halves
- 1 avocado, flesh only, cut into pieces
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 1697 kJ / 404 kcal
- Eiwitten
- 20.6 g
- Koolhydraten
- 10 g
- Vetten
- 29.7 g
- Verzadigd vet
- 6.8 g
- Vezels
- 7 g
- Natrium
- 303.1 mg
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
In Collecties
Alternatieve recepten
Lamb fillets with pink peppercorn sauce
30min
Pork belly with spring onions
1h 10min
Pulled pork with apple and fennel salad
2h 45min
Sticky chicken
24h 35min
Lamb shanks with risoni and feta
3h 50 min
Salmon with mango sauce, snow peas and carrots
1 Std.
Warm Caesar salad with polenta croutons
1 godz. 55 min
Mediterranean salmon and couscous parcels
25min
Pork meatballs with couscous
50min
Cranberry and Camembert stuffed chicken
45 Min
Caprese hasselback chicken
40 Min
Seared steak and rocket salad
20 Min