Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 50 g shelled unsalted pistachio nuts
- 1 garlic clove
- 12 fresh mint leaves
- 200 g natural yoghurt
- ¼ tsp ground cumin, plus extra for sprinkling
- ¼ tsp ground smoked paprika, plus extra for sprinkling
- 2 pinches salt, plus extra for sprinkling
- 2 pinches ground black pepper, plus extra for sprinkling
- 500 g water
- 400 g pumpkin, peeled and cut into cubes (2 cm)
- 1 tbsp oil
- 8 lamb cutlets, trimmed (see Tip)
- 60 g fresh baby spinach leaves
- 1 tbsp baby pickled capers
- 12 cherry tomatoes, cut into halves
- 1 avocado, flesh only, cut into pieces
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 1697 kJ / 404 kcal
- Eiwitten
- 20.6 g
- Koolhydraten
- 10 g
- Vetten
- 29.7 g
- Verzadigd vet
- 6.8 g
- Vezels
- 7 g
- Natrium
- 303.1 mg
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
In Collecties
Alternatieve recepten
Thai beef salad
1h 20 min
Ginger chicken and crunchy noodle salad
30min
Caprese hasselback chicken
40min
Glazed chicken with hasselback pumpkin
1h 35 min
Spice-rubbed chicken with maple glaze
25 min
Salmon with ginger sauce and spiced cashews
30min
Moroccan lamb burgers with harissa yoghurt dressing
1 godz. 5 min
Chicken and warm potato salad
55min
Asian beef salad with peanut dressing
30min
Pulled pork with apple and fennel salad
2 Std. 45 Min
Lamb with pumpkin and lentils
50min
Tandoori chicken wraps
50min